Ya gotta empanada

MALZEMELER
1,5 su bardağı Amerikan Pirinci
1 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
1 su bardağı cheddar peyniri
1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1/4 su bardağı ince kıyılmış siyah zeytin
1 adet orta boy elde açılmış ekmek hamuru

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye pirinç, haşlanmış tavukları, 1 su bardağı cheddar, ince kıyılmış soğan ve zeytinleri ilave edip orta ateşte soteleyin. Elde açılmış ekmek hamurunun ortasına bu karışımdan 2 çorba kaşığı kadar koyup yarım ay şeklinde ikiye katlayıp etrafını kapatın. Fırın kabına yerleştirip, 400 derece ısıtılmış fırında altın rengi alıncaya kadar pişirin ve servis yapın.

(4 kişilik)

Her servis 683 kalori, 27 gr protein, 35 gr yağ, 67 gr karbonhidrat, 2 gr doğal lif, 58 miligram kolesterol ve 668 miligram sodyum içerir.

Kategori: Tavuk Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Yağ Mantısı

MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 fincan sıvı yağ
3-4 damla limon suyu
1.5 çorba kaşığı yoğurt
kabın aldığı miktarda un
kibrit kutusu büyüklüğünde hamur mayası
bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI
Bir bardak ılık sütün içine, bir kesme şeker ve maya katıp kabarmaya bırakın. Malzemenin tümüyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Kapta bulunan hamurun üzerini kalın, kuru bir bezle sarıp, bir saat kadar, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hamuru, tezgahın üzerinde, yarım parmak kalınlığında açıp, bir bardak yardımıyla kesin. Kestiğiniz parçaların ortalarına, rendelenmiş soğan, kırmızı biber, tuz ve hazırladığınız çiğ kıymayı koyun. Hamurların kenarlarını çiçek şeklinde tepede birleştirin. Daha sonra, tavada kızdırılmış sıvı yağda, arada bir üstüne yağ gezdirip kızartın. Tabağa dizdiğiniz kızarmış mantıların üzerine, sarmısaklı yoğurt, yağ ile karıştırdığınız salça ve kimyonlu sosu döküp, servis yapın.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Yagda Yumurta

MALZEMELER
4 ADET KÖY VEYA ÇiFTLiK YUMURTASI
SIZMA VEYA EKSTRA EKSTRA ZEYTiN YAĞI VEYA TEREYAĞ
TUZ, KARABİBER

PİŞİRME KABI : MÜMKÜSE CAM KAPAKLI TEFLON TAVA

HAZIRLANIŞI
TAVAYA MAKUL MİKTARDA ( 50 GR ) ZEYTYİN YAĞI KOYUNUZ, VEYA ÇOK AZ ISITARAK ERİMESİNİ SAĞLADIĞINIZ TEREYAĞ İÇİNE 2 ADET YUMURTAYI İLAVE EDİNİZ. TUZ VE KARABİBER KOYDUKTAN SONRA TAVANIN CAM KAPAĞINI KAPATIN VE HIZLI ATEŞTE YUMURTANIN BEYAZI PİŞİNCEYE KADAR PİŞİRİNİZ. (3 DAKİKA YETER VE SARISI PİŞMESE DAHA İYİ OLUR )


NOT: GEREK TEREYAĞINI GEREK ZEYTİN YAĞINI TAVADA ASLA YAKMADAN YUMURTALARI İLAVE EDİNİZ. ZATEN İŞİN PÜF NOKTASI DA BURASIDIR.DİĞER SIVI VEYA KATI YAĞLAR TAVSİYE EDİLMEZ.

Kategori: Av Etleri.

Yukarı Git »

---

Yağsız Elmalı Cevizli Kek

MALZEMELER
1,5 su bardağı şeker
2 bardak un
3 adet yumurta
2 adet elma
ceviz
tarçın
kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Elmaları küçük küçük doğrayın. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Unu ekleyerek tekrar çırpın. Dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip tekrar çırpın. En son elmaları ekleyin. Hamur koyu olursa biraz su ilave edebilirsiniz. Yağlanmış, unlanmış kalıba döküp, 185 derecede 45-50 dakika pişirin.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Yağsız Kek

MALZEMELER
5 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Karışıma sütü ilave ederken kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. İyice çırpın. 5 dakika kadar beklemeye bırakın daha sonra yağladığınız tepsiye veya kalıba dökün fırına sürün 30-35 dakika pişirin.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---