Üç Biberli Tekerlek Makarna

MALZEMELER
1 paket kesme makarna
1 adet kuru soğan
1 kırmızı biber
1 adet turuncu biber
1 adet sarı biber
1 tatlı kaşığı tane kekik
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kaynayan tuzlu suya makarnaları ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün. Soğanları zar şeklinde doğrayın, biberleri ince ince kıyın. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ince ince kıydığınız biberleri, soğanı, karabiber ve tuzu koyun. 5 dakika karıştırmak suretiyle kavurun. Hazırladığınız biberli harcı makarnaya karıştırıp 3 dakika da makarnayla kavurun. Sıcak servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Üç Katlı Salata (8 Kişilik)

MALZEMELER
1 Büyük Atom Salata
1 Demet Taze Soğan
500 gr Mayonez
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
450 gr Bezelye (dondurulmuş)
350 gr Kaşarpeyniri
400 gr Pastırma


HAZIRLANIŞI
Atom salatayı ayıklayıp ince ince doğrayın. Yıkayıp suyunu süzdükten sonra büyük bir kaseye alın. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Soğan halkaIarını salatanın üzerine serpin.
Mayonezi zeytinyağı ile birlikte bir kaseye alıp çırpın. Ardından salatanın üzerine dökün ve bir bıçakla üzerini düzeltin.
Dondurulmuş bezelyenin çözülmesini beklemeden mayonezin üzerine serpin. Peyniri rendenin iri kısmı ile rendeleyip bezelyenin üzerine serpin.
Pastırmayı yağsız bir tavada hafifçe kızartın. Bir mutfak haylusunun üzerine alıp yağını çektirin. Pastırma dilimlerini peynirin üzerine yerleştirin. Salata kasesinin üzerini bir alüminyum folyo ile örtüp 12 saat buzdolabında bekletin.
Yoğurtlu alternatif
Salatayı daha hafif hazırlamak isteyenler mayonez yerine yoğurt kullanabilirler. 500 gr light yoğurdu iyice çırpıp ardından tarifi aynen uygulayın. Kilo sorunu olmayanlar süzme yoğurt da kullanabilirler. Süzme yoğurt daha fazla kalori içerir ama daha yoğun olduğundan kullanılmaya elverişlidir. Ayrıca bir iki diş sarmısak da ilave edebilirsiniz. Böylece salatanız daha hoş bir tat alır.

Kategori: Salatalar.

Yukarı Git »

---

Üç Renkli Börek

MALZEMELER
3 Hazır Yufka
3 Tavuk Göğsü
1/2 kg. Havuç
1/2 kg. Pazı Yaprağı
1 Orta Boy Soğan
1 Yumurta
125 gr. Tereyağı (veya yumuşak margarin)
Tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Tavuk etlerinı haşlayıp ince ince didikleyin.
Soğanı ince rendeleyip doğranmış, yıkanmış pazı yaprakları ile az yağda kavurun.
Havucu haşlayıp püre haline getirin.
Fırını orta derecede ısıtın ve fırın tepsinizi yağlayıp hazırlayın.
Yağınızı eritip yufkaları ıslatmak üzere içine yeteri kadar su ilave edin. Birinci yufkayı yayın, su-yağ karışımı ile ıslatın, üzerine pazıyı yayın. Sonra ikinci yufkayı aynı şekilde ıslatın, üzerine havucu yayın. Üzerine üçüncü yufkayı serin. Onun üzerine de tavuklu harcı yerleştirin. En üstü yufka ile kapatıp böreğinizi yuvarlak olqrak fırına yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, arzuya göre susam ya da çörekotu serpin. 30-35 dakika kızartın.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Üç Renkli Makarna

MALZEMELER
1 paket burgu makarna
1 kaşık margarin
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet sarı biber
2 yemek kaşığı rende kaşar
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Biberleri halka şeklinde doğrayın. 1 kaşık margarinle birlikte tuz ve karabiber atın. 4-5 dakika soteleyin.
Makarnaları, kaynayan bol tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra sotelenmiş biberlerin içine atıp 2 dakika karıştırın. Daha sonra kaşar peynirini ilave ederek servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Uçan Şinitzel

MALZEMELER
4 adet şinitzel
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz

HAZIRLANIŞI
Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurta sarılarını tuz ve limonla çırpın. Şinitzelleri önce bu karışıma, sonra galeta ununa bulayın. Teflon tavada, kısık ateşte iki taraflı kızartın.
Kızarmış şinitzelleri servis tabağına alıp, üzerine hazırladığınız sostan gezdirin ve kızarmış patatesle birlikte servis yapın.


SOSUN TARİFİ
Sosu için; yeşil soğanları ve dereotunu doğrayın. Mayonezin içine hardal, ketçap, karabiber ve tuz atıp çırpın. Hazırladığınız sosa yeşillikleri de ekleyip, karıştırın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---