Fıstıklı Kanepe

MALZEMELER
Yarım su bardağı iyice çekilmiş yeşil şam fıstığı
Yarım su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri veya taze kaşar peyniri
5 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvıyağı
3 dal taze yeşil soğan (sadece yeşil kısımları kullanılacak ve çok incecik doğranacak)
8-10 adet sandviç ekmeği veya tost ekmeği

HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir karıştırma kabının içinde çekilmiş şamfıstığı, mayonez, sıvıyağı, peynir ve çok ince kıyılmış yeşil soğanları karıştıralım.
Öte yandan sandviç ekmeklerini ortadan ikiye bölelim. Tost ekmeklerini kalıplarla şekilli olarak da kesebilirsiniz. Hazırladığımız fıstıklı kanepe harcını kalın tabakalar halinde ekmeklerin üzerine dizelim. Bir taraftan da fırını 175 dereceye ayarlayıp, fırın ızgarasının üzerine ekmekleri dizip, fırına sürelim. Sıcak fırında yaklaşık 10 daikka kadar pişirelim. Ekmeklerin üzerindeki sos kabarıp, iyice sarı kahverengileşmeye başladığında kanepeleri fırından çıkarıp, ikram edelim.


Yukarı Git »

---

Fıstıklı Pasta

MALZEMELER
6 adet yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr. margarin
2 yemek kaşığı yer fıstığı

HAZIRLANIŞI
6 yumurtayı tozşekerle iyice çırpın. İçine erimiş margarini atıp karıştırın. Fıstıkları mikserde un haline gelene kadar kıyın, tozşeker ve yumurta karışımına ilave edin. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave edip çırpın. Bu karışımı yağlanmış fırın kabına koyun. 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Soğuyan keki ortadan enlemesine kesip içine önce krem şanti, sonra fıstık ezmesi sürün. Krem şantinin kalanını spatula yardımıyla kekin üzerine sürüp fıstıkla kaplayın.


Yukarı Git »

---

Fıstıklı Semizotu Salatası

MALZEMELER
1 demet semizotu
15 adet çeri domates
2 yemek kaşığı fıstık içi
1 yemek kaşığı dereotu

HAZIRLANIŞI
Semizotunu yıkayıp bol suyun içinde bekletin, yaprak kısımlarını tek tek kopartıp süzgeçte iyice suyunu süzdürün.
Fıstıkları teflon tavada sallayarak kahverengi olana kadar kavurun.
Salata tabağına semizotunu yerleştirip üzerine fıstıkları ve domatesleri serpiştirin. Dereotunu kıymadan irice üzerini süsleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, salatayı bir kere karıştırıp servis yapın.

SOSUN TARİFİ
Bir kapta sarmısak, zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın.


Yukarı Git »

---

Fıstıklı Tavuk / Gaziantep

MALZEMELER
4 adet tavuk göğüs eti
1 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Tavuk göğüslerini enlemesine 5?er santim eninde kesin.
Domates salçası, zeytinyağı, yoğurt, karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız bu sosta tavuk göğüslerini 20 dakika bekletin. Sostan çıkardığınız tavuk etlerine antep fıstığını eşit olarak paylaştırın ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin, 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.


Yukarı Git »

---

Frambuazlı, Kremalı Pasta

MALZEMELER
6 adet yumurta
250 gram margarin
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak kuş üzümü
2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Yumurtayı şekerle 5 dakika çırpın. Yağı eritip karıştırın. Un, kabartma tozu, kuş üzümü, kakao ve vanilyayı ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Hazırladığınız sos soğuduktan sonra keki enlemesine ortadan kesin. Muhallebi kıvamındaki sosu ilk katın arasına sürün. İkinci katı üstüne koyun. Hindistan ceviziyle süsleyin.

SOSUN TARİFİ
3 bardak sütü, yumurta, un ve mısır nişastası ile çırpın. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırma işlemini sürdürün. Pişirip altını kapatın. İçine bir kaşık tereyağ ile frambuaz reçelinin suyunu süzüp atın. Hindistan cevizini de muhallebeye karıştırıp mikserle 3 dakika çırpın.


Yukarı Git »

---