Yumurtalı Patates Kavurması

[Değiştir]

MALZEMELER
1 adet iri boy kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet orta boy patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarıyla beraber haşlayın. Haşlanan patatesleri süzdürüp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Derin bir tavada tereyağını eritin. Ince kıyılmış soğanları ekleyerek 2-3 dakika kavurun. 3-4 dakika da patateslerle beraber kavurun. Iyice çırptığınız yumurtaları kavrulan patateslerin üzerine ekleyip, karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve pul biberini serpip, yumurtalar pişinceye dek ateşte tutun. Sıcak olarak servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »