Salçalı Niyoketti

[Değiştir]

MALZEMELER
Hamuru için:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı patates nişastası
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Patatesi haşlayıp rendeleyin. Yumurta, tuz ve un koyup yumuşak bir hamur tutun.
Patatesli hamuru elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında şerit yapın, küçük küçük kesin. Kaynayan tuzlu suya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 7 dakika haşlayıp süzün.
Makarna sosla karışınca ocağın altını kapatın. Parmezan peyniriyle süsleyip servis yapın.

SOSUN TARİFİ
Mantarları, suyunu bırakıp çekene kadar tavada kavurun. Domates püresi, karabiber, tuz ve reyhan ilave edip 2 bardak sıcak su koyun. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Zeytinleri niyokettiyle birlikte sosa karıştırın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »