Fantalı Kek

MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı Fanta
3,5 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi

HAZIRLANIŞI
Mikserde yumurtayı şekerle birlikte çırpın. Erimiş margarin, Fanta, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip 10 dakika çırpın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp üstüne ceviz içi serpiştirin. 175 derecelik fırında 35 dakika pişirip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Fashionable Pirinç Salatası

MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz

Ayrıca;
5-6 dilim somon füme ya da
150-200 gr. ince dilimlenmiş somon füme

Üzeri İçin;
Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
Varsa yarım demet taze nane (çok ince kıyılmış)

HAZIRLANIŞI
Öncelikle pirinci yıkayıp, üzerine 2 bardak su ekleyerek bir tencereye koyalım ve ateşin üzerine oturtalım. Üzerine tuz ve sirkesini de ilave edip, 10 dakika kadar haşlayıp, süzelim. Sonra soğuk suyla karıştırıp, tekrar süzelim. Böylece pirinçler daha dirileşip, birbirine yapışmaz.

Öte yandan somon fümeleri kuşbaşı et formunda doğrayıp, pirinçle karıştıralım. Sonra da hazırladığımız sosu pirinçli karışımın üzerine gezdirelim. En son aşamada ise çok ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve varsa taze naneyi de salatanın içine katalım. Çok hafifçe karıştırıp, soğuk olarak servise sunalım.

SOSUN TARİFİ
Sosu hazırlamak için ufak bir kasenin içinde hardal, sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz şekeri iyice karıştıralım.


Yukarı Git »

---

Fasulye Bulgurlusu (Pağla Denlisi)

MALZEMELER
1 kilo yeşil fasulye
3 büyük boy domates
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
500 gr. küzüm eti (kemikler yazdan kurutularak kışa hazırlanır)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı pilavlık bulgur

HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri yıkayıp, ayıklayın. Küçük küçük, her birini 4-5 parçaya kırın. Bir tencerede yağı eritin. İnce kıyılmış soğan ve ince kıyılmış biberleri kavurun. Domatesleri kuşbaşı doğrayarak ilave edin. Daha sonra fasulyeleri, tuzu ve biberi ilave ederek 4-6 dakika daha kavurun. Sonra suyu ilave edin, su kaynayınca bulguru ekleyin. 15 dakika daha pişirip, altını söndürün. En az 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Sıcak sıcak servise sunun.


Yukarı Git »

---

Fasulye Çağlayanı

MALZEMELER
2 kutu ton balığı
500 gr. çalı fasulyesi
Yarım paket burgu makarna
8 adet haşlanmış patates
10 adet yeşil soğan
2 adet salatalık turşusu
1 su bardağı konserve mısır
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet limonun suyu
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Makarnayı kaynayan tuzlu suda 7 dakika haşlayıp süzün.
Fasulyeyi yıkayıp, kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğuması için soğuk suda bekletin. Haşlanmış patatesi küp şeklinde doğrayıp bir kaba alın. Makarna, yağı süzülmüş ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve küçük küçük doğradığınız turşuyu ekleyin. Mısır, karabiber ve tuzu da ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız sosu salataya dökün.
Ortası delik kek kalıbına fasulyeleri yan yana dizip hazırladığınız salatayı içine dökün. Fasulyelerin uç kısımlarını salatanın üstüne doğru kapatın. Elinizle üstünden hafifçe bastırın. Buzdolabında 2 saat bekletin. Servis tabağına kalıbı ters çevirerek koyun.

SOSUN TARİFİ
Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, hardal ve zeytinyağını çırpın.


Yukarı Git »

---

Fasulye Diblesi

MALZEMELER
350 gr. taze fasulye
100 gr. tereyağı
1 adet iri kuru soğan
2 adet domates
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
Tuz

HAZIRLANIŞI
Taze yeşil fasulyeyi yıkayıp, kaynak suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alıp soğumaya bırakın. Soğanları incecik kıyıp, domatesleri küçük küçük doğrayın. Pirinci ılık suda ıslatın. Tereyağının yarısını tencerede eritip, soğanları da ekleyip, kavurun. Domatesleri ilave edip, tuzla beraber kavurun. Haşlanmış fasulyeleri enine ince ince, 1 cm.?lik parçalar halinde doğrayıp, bu harca ilave edin. Pirinci yıkayıp, süzün ve tencerede pişen yemeğe ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp, 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcakken üzerine kırmızı pul biber ekleyerek servise sunun.


Yukarı Git »

---