Çubuk Baklava

MALZEMELER
Hamuru için:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
Alabildiği kadar un
1 bardak nişasta
125 gr. margarin

İç malzemesi:
6 dilim balkabağı
1 bardak tozşeker
1 bardak ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbet için:
3 bardak tozşeker
3 bardak su

HAZIRLANIŞI
Kabakları, su koymadan şekerle pişirin. İçine tarçın ve ceviz atıp çatalla ezin.
Unun içine yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağ koyup yumuşak bir hamur tutun. 20 dakika bekletin. Büyük ve ince bir yufka açıp ortadan kesin. Hazırladığınız harcı yufkaya yerleştirip rulo şeklinde katlayın. 10 santim boyunda kesin. 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Şerbeti için; şekeri suyla birlikte kaynatın. Soğuması için bekletin. Şerbeti kabakların üzerinde gezdirip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Çubuk Sebzeli Sosis

MALZEMELER
8 adet sosis
1 adet kabak
1 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz


HAZIRLANIŞI
Sosisleri önce boylamasına ikiye, sonra dörde bölün. Sosisler parmak şeklinde olmalı. Kabağı da aynı şekilde doğrayın. Sivri biberleri ve soğanı ise halka şeklinde doğrayın. Bütün malzemeyi büyük bir tavaya koyun. Margarini ilave edin. Tuz atıp su koymadan karıştırarak 10 dakika pişirin. Karabiber ve domates salçasını ilave edin. 5 dakika da salçayla birlikte pişirin. Yarım bardak su ilave edip 5 dakika sonra servise hazırlayın.


Yukarı Git »

---

Cup Cakes

MALZEMELER
150 gr. kekun
175 gr. süt
60 gr. bitter çikolata
125 gr. toz şeker
60 gr. yağ (eritilip, ılıtılmış)
Yarım çay kaşığı vanilya
1 adet büyük boy yumurta (çırpılmış)
Arzu ederseniz; 3-4 yemek kaşığı damla çikolata ya da çok ufak parçalara bölünmüş çikolata.

HAZIRLANIŞI
Öncelikle sütü bir kaba boşaltalım ve kaynayıncaya kadar ısıtalım. Sonra altını söndürelim. Öte yandan, çikolatayı ve toz şekeri bir kaba koyalım ve üzerine sıcak sütü boşaltalım. Sonra da bir kenarda bu karışımı soğumaya bırakalım. Başka bir kaba ise yağı, vanilyayı koyup tahta bir kaşıkla karıştıralım.
Bir taraftan yumurtayı ekleyelim. Şimdi de yukarıda hazırladığınız çikolata karışımını, elenmiş unu ve varsa çikolata parçalarını ilave edip, iyice karıştıralım. Küçük kek kalıplarına ya da küçük kağıt kek kalıplarının içine, bir parmak eksik kalacak şekilde dolduralım.
Daha önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırına koyup, 15-18 dakika kadar pişirip çıkaralım ve soğutup servise sunalım.


Yukarı Git »

---

Dallas Köftesi

MALZEMELER
250 gr. tavuk kıyması
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 paket üç renkli makarna
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin

HAZIRLANIŞI
Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Eritilmiş margarini makarnaya ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
Kıyma, galeta unu, rendelenmiş kuru soğan, dövülmüş sarmısak, karabiber ve tuzu elinize yapışmayana kadar yoğurun. Kıymadan yassı büyük bir köfte yapıp galeta ununa bulayın. Köfteyi sıvıyağda kısık ateşte kızartın. Makarnayı servis tabağına alıp üstüne köfteyi koyun. Mayonez ve ketçapla süsleyip servis yapabilirsiniz.


Yukarı Git »

---

Dalmaçyalı Puding

MALZEMELER
6 su bardağı süt
20 adet cici bebe bisküvi
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI
Tencereye 1 bardak süt, kakao, tozşeker, vanilya, nişasta ve yağı koyup pişirin. Koyu bir muhallebi kıvamı elde edin ve soğuyana kadar mikserde çırpın.
Tavada tereyağını eritin. İrmiği pembeleşene kadar kavurun. Un, tozşeker, süt ve yumurta sarısını ilave edip muhallebi kıvamında pişirin. Tereyağ koyup eriyene kadar çırpın. Büyük dikdörtgen bir cam tepsiye un serper gibi toz haline getirdiğiniz bebe bisküvisinin yarısını serpin. Pişmiş kremayı döküp dakika bekletin. Bisküvinin diğer yarısını üstüne serpiştirip gece buzdolabında bekletin. Servis yaparken hamur kalıbıyla şekil verin. Yarısına çikolatalı sostan sürün.


Yukarı Git »

---