Pirinç Unlu Yaş Pasta

MALZEMELER
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Kreması için;
3 su bardağı süt
1 paket krem şanti

Çikolata sosu için;
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Kek için; yumurta ve şekeri 2-3 dakika iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra zeytinyağı, pirinç ununu, kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpıp, karıştırıyoruz. Sonra bu kek hamurunu yuvarlak orta boy bir fırın kabına aktarıp, 175 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp, tamamen soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı kadar sütü gezdirerek ıslatıyoruz.

Öte yandan iki su bardağı süt ile bir poşet krem şantiyi iyice katılaşıncaya dek çırpıyoruz. Kekin üzerine ve etrafına krem şantiyi düzgünce sürüyoruz.

Diğer tarafta çikolata sosu için gerekli malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak soğutuyoruz. Şimdi de bu çikolata sosu krem şanti sürülmüş kekin üzerine gezdiriyoruz. Pastayı buzdolabına koyup en az 1 saat bekletiyoruz. İyice soğuduktan sonra dilimleyip servise sunabiliriz.


Yukarı Git »

---

Pirinçli Divriği Makarnası

MALZEMELER
1 çay bardağı pirinç
½ paket ıspanaklı makarna
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Ayıklayıp, yıkadığınız pirinci bol suyla haşlayın. Pirinçler uzanınca ateşten alıp, süzdürün. Başka bir tencerede 5 su bardağı tuzlu suyu kaynatın. Makarnaları içine atarak 10-12 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve ince kıyılmış soğanları katarak sararıncaya dek kavurun. Haşlanmış pirinci ve makarnaları birlikte üzerine katın. Hafifçe karıştırıp, tuzunu ve karabiberini ekleyin. 5 dakika kadar ateşte tutup, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.


Yukarı Git »

---

Pirinçli Domates Çorbası

MALZEMELER
4 adet iri boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su ya da et suyu

Üzeri için;
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Önce bir çorba tenceresine tereyağını alıp, eriyince unu katın ve orta ateşte unu pembeleşinceye dek kavurun. Rendelenmiş domatesi, salçayı ve pirinci ekleyerek, 1-2 dakika çevirin. Su ya da et suyuyla beraber, sürekli karıştırarak, çorbayı pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu katın, 5 dakika kadar orta ateşte tutup, ocaktan alın. Kuru naneyi tereyağında kızdırın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.


Yukarı Git »

---

Pirinçli Ebe Gümeci

MALZEMELER
1 demet ebegümeci
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tozşeker, tuz

HAZIRLANIŞI
Ebegümecini yıkayıp, tıpkı ıspanak gibi iri parçalar halinde doğrayın. Tencerenin içine sıvıyağla birlikte soğanları koyun ve ateşin üzerine oturtun. Havucu, patatesi ve pirinci ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Ebegümecini ilave edip, 2 bardak ılık suyu üzerine aktarın. Bu arada tuz, toz şeker ve limon suyunu da katıp, 25 dakika kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.


Yukarı Git »

---

Pirinçli Mezgit Salatası

MALZEMELER
200 gr. mezgit balığı
1 bardak pirinç (haşlanmış)
1 yemek kaşığı dereotu
2 adet salatalık turşusu
2 adet yeşil soğan
1 adet kırmızı biber
6 adet siyah zeytin
5 dal brokoli
6 yemek kaşığı konserve mısır

HAZIRLANIŞI
Pirinci yıkayıp, kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp, kenarda bekletin.
Dereotu, salatalık turşusu, yeşil soğan, kırmızı biber ve zeytini yıkayın. Doğrayıp, pirince karıştırın. Mısırı ve brokoliyi ekleyin.
Haşladığınız balıkları ufak parçalara bölün.
Salatanın içine atın. Hazırladığınız sosu salataya iyice yedirin. Servis tabağına alın.

SOSUN TARİFİ
Bütün sos malzemelerini karıştırın.


Yukarı Git »

---