Narlı Tart

MALZEMELER
2 adet nar
35 adet bisküvi
3 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Bisküvileri blenderda un haline gelene kadar ezin. Eritilmiş margarin ve tarçınla karıştırın. 3-4 dakika bekletip yoğurun. Tart kalıbına kenarlarından yükselterek yayın. Buzdolabında bekletin.
Muhallebi için; narları ayıklayın. Tartın üstünü süslemek için birazını ayırın. Kalan narı ezip suyunu çıkarın. Nar suyu 1 bardak olmalı. Tencereye 1 bardak su, nişasta, nar suyu ve şeker koyup bir taşım kaynatın. Ilıması için 5 dakika bekletin. Muhallebiyi tartın üzerine yayın. Narlarla süsleyin. Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Narlı Zeytin Salatası

MALZEMELER
2 adet nar
4 adet közlenmiş kırmızı biber
2 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz


HAZIRLANIŞI
Közlenmiş biberleri ince ince doğrayın. Narları soyup tanelerini ayıklayın. Cam kaseye kıyılmış maydanoz, közlenmiş biber, nar ve yeşil zeytinleri koyun.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp salatayı karıştırın.

SOSUN TARİFİ
Limon suyu ve tuzu çatalla iyice çırpıp içine zeytinyağı yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.


Yukarı Git »

---

Nazar Kurabiyesi

MALZEMELER
250 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
4 su bardağı un
2 adet yumurtanın sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabında margarin, tozşeker, kabartma tozu ve yumurta sarısını karıştırın. Yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur tutun. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hamura ortasından serçe parmağınızla batırıp çukur açın. Fırın tepsisini yağlayıp sırayla dizin. Üstlerine yumurta akı sürün. 170 derecelik fırında 20 dakika pişirip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Neşeli Toplar

MALZEMELER
125 gr. margarin
2,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı kakao
2 paket pötibör bisküvi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı toz fıstık
1 yemek kaşığı toz ceviz

HAZIRLANIŞI
Tencerede margarini eritin. İçine kakao ilave edip, süt ve şeker koyup, karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kapatın ve büyük bir kaseye alın. Kakaolu karışım soğumadan bisküvileri içine ufalayın. Sonra da yoğurun. 10 dakika bekletin. Küçük tabakların içine hindistan cevizi, toz fıstık ve ceviz koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Topların üçte birini hindistan cevizine bulayın. Kalan topların yarısını cevize, yarısını da fıstığa bulayın. Buzdolabında bekletip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Nevzine / Gaziantep

MALZEMELER
Hamuru İçin;
1 paket margarin (125 gr. eritilip, ılıtılmış)
2-3 yemek kaşığı tahin
½ çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
2 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
500 gr. veya 5 su bardağı un

Şerbeti İçin;
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Derin bir kasede unu, kabartma tozunu, eritilip, ılıtılmış margarini, sıvıyağı, yumurta ve yoğurdu ayrıca tahini, dövülmüş cevizi karıştırarak yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Yağlanmış bir tepsiye bu yumuşak hamuru yayalım. Bir bıçak yardımıyla kare kare kesip, çatalla şekil verelim. 10 dakika önceden ısıtılmış ve 175 dereceye ayarlanmış fırında, 45 dakika kadar pişirelim.
Tatlı soğuduktan sonra üzerine şerbeti sıcak olarak döküp, servise sunalım.
Beyza Özer/Manisa


Yukarı Git »

---