Zeytinli pirinç salatası

MALZEMELER
1 su bardağı Amerikan Pirinci
Yarım su bardağı su
1 su bardağı siyah zeytin
1 su bardağı yeşil zeytin
1/2 demet maydanoz
1 limonun suyu
1/2 demet taze soğan
1 çorba kaşığı soya yağı
Süslemek için domates

HAZIRLANIŞI
Pirinci 1 bardak suda hafif haşlayın ve suyunu süzün. Zeytinlerin çekirdek kısımlarını çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Bir kasenin içine haşlanmış pirinci, zeytinleri, maydanoz ve taze soğanı ilave edip iyice karıştırın. İçine 1 limonun suyu ve yeterince tuzu ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerinde 1 çorba kaşığı soya yağını gezdirip servis yapın.

Kategori: Salatalar.

Yukarı Git »

---

Zeytinli Pirzola Söğürme

MALZEMELER
18 adet kuzu pirzola
20 adet yeşil zeytin
4 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tepsinin içine koyun. Şerit şeklinde doğradığınız pirzolaları soğanların üzerine sıralayın. Yeşil biberleri ve domatesleri ilave edip tuz ve karabiber atın. Kısık ateşte 35 dakika pişirin. Yeşil zeytinleri koyup kekik ve pul biber ekleyin. 2 bardak sıcak su ilave edip 15 dakika pişirin. Yemeğiniz servise hazır.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Zeytinli Tavuk (4 Kişilik

MALZEMELER
4 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
Yarım su bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı biberli yeşil zeytin
1 cay kasığı karabiber
Tuz


HAZIRLANIŞI
4 dilim tavuk bifteğini keskin bir bıçak yardımıyla şerit biçiminde doğrayın. Maydanozu ince kıyın.Tencereye yarım su bardağı mısırözü yağını döküp, kızdırın. Tavuk etlerini ve kıyılmış maydanozu tencereye alıp çevirerek kavurun, 1 su bardağı biberli yeşil zeytini halka halka doğrayın.
Tencereye alın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. İçine 1 cay kasığı karabiber ve tuzu ilave edin. 1-2 dakika bu şekilde karıştırın. Ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
Not : Tavuk bifteği kasabınıza hazırlatabileceğiniz gibi marketlerden hazır olarak ambalaj içinde de satın alabilirsiniz. Dilerseniz kemikli tavuk göğsünden fileto da çıkarabilirsiniz. Doldurulmuş yeşil zeytin yerine arzunuza göre siyah zeytin de kullanmanız mümkün.

Kategori: Tavuk Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Zeytinli Tereyağı

MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş siyah zeytin (file zeytin olarak hazır konserve satılır.)
8-10 dilim kızarmış tost ekmeği (çaprazlama üçgen keselim, ya da istenilen şekilde kesilecek)

HAZIRLANIŞI
Derin bir kasenin içinde yumuşamış tereyağı, mayonez ve ince dilimlenmiş zeytinleri iyice karıştıralım. Öte yandan kızarmış ama soğumuş tost ekmeklerini şekilli keselim ve üzerlerine bu zeytinli tereyağından sürelim. Çok ince kıyılmış maydanozu da hafifçe serpiştirip, servis tabağına dizelim ve ikram edelim.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Zeytinli Tunus Salatası

MALZEMELER
2 su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil zeytin
6 adet yeşil soğan
6 adet çeri domates
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Tavaya zeytinyağ ve kuskusu koyup pembeleşene kadar kavurun. 4 su bardağı su, karabiber ve tuz ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirip soğuması için bekletin.
Pilav soğuyunca yeşil zeytin, kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ekleyip karıştırın. Çeri domatesle süsleyip servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---