Limonlu Spagetti

MALZEMELER
1 paket spagetti
10-12 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz (makarnayı haşlamak için)
Üzerine serpmek için:
Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI
Büyük ve geniş bir tencerede veya makarna tenceresinde suyu kaynatalım. Su kaynayınca tuzunu atıp, makarnayı ekleyelim. Yaklaşık 9-10 dakika kadar haşladığımız makarnayı süzelim.
Süzülen makarnayı sosun olduğu tavaya aktaralım ve iyice karıştıralım. Sonra da üzerine ince kıyılmış maydanozları serpiştirip servise sunalım.

SOSUN TARİFİ
Büyük bir tavada yağları eritip, hemen limon kabuğunu ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım. İçine fesleğen ve karabiberi ilave edip, ocağın altını kapatalım.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Limonlu Tart

MALZEMELER
1 adet limon
2 adet yumurta
1 su bardağı un
2 çorbakaşığı su
2 çorbakaşığı tozşeker
1 su bardağı pudra şekeri
6.5 çorbakaşığı erimiş tereyağı
5 çorbakaşığı margarin (ya da tereyağı)

10 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Un ve yağı karıştırın. Toz şeker ve suyu katıp hamur haline getirin. Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 60 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra bir turta kabına koyup, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu arada yumurtaları pudra şekeriyle çırpın, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Bu karışıma eritilmiş tereyağını kattıktan sonra pişmiş hamurun üstüne yayıp 15 dakika daha pişirin.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Limonlu Tart -II

MALZEMELER
iki bardak un
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su badağı toz şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
150 gr margarin, eritilmiş

Jöle malzemesi :

1/3 su bardağı mısır nişastası
1/4 su bardağı limon suyu
1 adet limonun redesi
3 yemek kaşığı yağ

Üst malzemesi :

1 su bardağı şeker
3 adet yumurtanın akı

HAZIRLANIŞI
Tart için gerekli olan, yumurta, toz şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yağı eritin, karışıma katıp, kaıştırın. Bir tart kalıbına boşaltın, fırında üzeri pembeleşinceye dek pişirin.
Jöle malzemesini muhallebi gibi pişirin. Üç adet yumurta sarısı ve bir su bardağı şekeri mikserle çırpın ve jöleye azar azar ilave edin. Biraz daha pişirip, altı kapatın. Hazırladığınız karışımı tartın üzerine yayın. En üste ise, bir bardak şekerle çırptığınız üç adet yumurta akını yerleştirin. Üzeri pembeleşinceye dek fırında bekletin.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Limonlu Tart -III

MALZEMELER
150 gr margarin
2 su bardağı un
6 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç malzemesi :

2 çorba kaşığı margarin, eritilmiş
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1.5 limon kabuğunun rendesi
1.5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta sarısı
1.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1.5 limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Unu eleyin, yağ, su ve kabartma tozu katıp hamuru hazırlayın ve yağladığınız bir tart kalıbına döşeyip, kenarlarını biraz yükseltin. İç malzemesini pütürsüz bir bulamaç haline getirin. Kar haline getirdiğiniz üç yumurta akını da bu bulamaça ilave edip, tümünü tart hamurunun içine boşaltın. Kalıbı soğuk fırına koyup, fırının sıcaklığını en yüksek dereceye getirin ve 40-45 dakika, üstü kahverengi kabuk gibi olana dek pişirin. Soğuduktan sonra üstüne bol pudra şekeri serpip servis yapın.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Limonlu Tart -IV

MALZEMELER
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı bisküvi, ufalanmış
3 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
3 adet yumurta, sarıları ve aklarını ayırın

HAZIRLANIŞI
20-22 cm çapında bir tart kalıbını yağlayın ve içine çeyrek su bardağı bisküvi kırığı serpin. Yumurta aklarını çırpıp, kar yapın. Azar azar şeker katın, iyice sertleşip parlak bir görünüm alıncaya dek çırpmaya devam edin. Yumurta sarıları limon rengini alıncaya kadar çırptıktan sonra yumurta aklarına ekleyin. Krema, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla birlikte dövdükten sonra, yumurtalı kanşıma katın. Kalıba boşaltın, üzerine bisküvi kırıklarını serpip, buzdolabında dondurun.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---