Kabak pilavı

MALZEMELER
Amerikan pirinci 1 kg
Dana eti 1 kg
Kış kabağı 1 kg
Soya yağı 6 çorba kaşığı
Kuş üzümü 3 çorba kaşığı
Et suyu 1.5 lt
Tuz
Karabiber


SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :

Protein 27 gr
Yağ 16 gr
Karbonhidrat 88 gr
= 3523 Kj
842 kcal

HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin. Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1.5 lt et suyunu üzerine boşaltın. Suyunu çekene kadar ateşte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin.

Kategori: Pilavlar.

Yukarı Git »

---

Kabak püreli tavuk

MALZEMELER
4 kişilik
2 adet kabak
4 adet tavuk göğsü
200 gr yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
8 diş sarmısak
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI
Kabakları temizleyin ve 4 parçaya bölün. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabakları ezerek püre haline getirin. 1 tatlı kaşığı yoğurdu ayırıp kalanına 4 diş ezilmiş sarımsak ekleyin ve kabak püresiyle karıştırın. Ayırdığınız yoğurda, kalan ezilmiş sarımsak, karabiber, salça ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk göğüslerini bu sosla terbiye edin ve yağsız tavada arkalı öndü pişirin. Kabakla beraber servis yapın.

Kategori: Tavuk Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Kabak Püreli Tavuk (4 Kişilik)

MALZEMELER
2 Kabak
4 Tavuk Göğsü
200 gr Yoğurt,
8 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Salça
Tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Kabakları temizleyip 3-4 parçaya kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabakları ezerek püre haline getirin. 1 tatlı kaşığı yoğurdu ayırıp kalanına 4 diş ezilmiş sarımsak ilave edin. Kabak püresini ekleyip karıştırın.
Ayırdığınız yoğurda, salça, 4 diş ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Tavuk göğüslerini hazırladığınız bu sosla terbiye edin. Yağsız tavada önlü arkalı pişirin. Kabak sosuyla birlikte servis yapın.

Kategori: Tavuk Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Kabak Salatası

MALZEMELER
1 kg körpe kabak
1/2 su bardağı zeytinyağı
6 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sirke
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kabakların uçlarını kesip, yıkayın. Kabuklarını soymadan ve çiğ olarak, cips şeklinde rendeleyin. Yağ, sirke, limon, tuz ve şekeri iyice çırpın, kabaklarla kanştırıp, servis yapın.

Kategori: Salatalar.

Yukarı Git »

---

Kabak (Şıhılmaşe) Dolması

MALZEMELER
250 gr. kıyma
12 adet kabak
3 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Pirinci ılık suda 30 dakika bekletin. İnce dolmalık kabakları oyun, içine tuz sürüp, sıvıyağda kabakları kızartın. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde bekletin.
Tavla zarı formunda doğradığınız soğanları margarinle birlikte pembeleşene kadar kavurun. Kıyma ilave edip tuz ve karabiber atın. Kıyma suyunu çektikten sonra süzülmüş pirinçleri ekleyip 10 dakika karıştırarak kavurun. İçine pul biber ve biber salçasını koyun.
Kızarmış kabakların içine kıymalı dolma içinden doldurun. Tencereye kabakları dizip üzerine 2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Kabak dolmasını sarmısaklı yoğurtla servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---