Meyveli Krep (Bohça)

MALZEMELER
(*) 12 adet krep malzemesi

2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
6 yumurta
tuz
İç için:
2 portakal
1 limonu
1 kırmızı greypfrut
5 çorbakaşığı toz şeker

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Portakalları ve greyfutu soyun ve doğrayın. Doğrarken akan sularını da
bir kapta toplayın. Diğer bir kapta karamela halini alıncaya kadar toz şekerle meyveleri ve meye sularını çevirin. 2 dakika kadar pişirin.
Un, yumurtalar, süt, vanilya ve tuzla krep hamurunu hazı edin. Yapışmaz bir tavayı erimiş tereyağı ya da margarinle yağladıktan sonra karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün.
İki tarafını da kızarttıktan sonra bir tabağa alın. Krep hamurunuz bitene kadar bu işleme devam ederek krepleri hazirlayın.
Limonların kabuğunu ince şeritler halinde kesin ve 5-20 saniye kadar az miktarda kaynayan suda pişirin. Sonra süzün ve kağıt havluya sararak biraz bekletin. Karamelasını süzdüğünüz 1 çorbakaşığı meyveyi kreplerin ortasına yerleştirecek şekilde dağıtın.
İçi meyve dolu krepleri bohça gibi büzüp ağızlarını limon şeritleriyle bağlayın. Karamelalı sosu tabakların dibine paylaştırın. Hazır meyveli krepleri bu sosun ortasına döşeyin ve sıcak servis yapın.


Yukarı Git »

---

Meyveli Kup

MALZEMELER
500 gr krem şanti
250 gram taze (dondurulmuş da olabilir) vişne
200 gram yoğurt
vişne suyu
5 çorbakaşığı toz şeker
krema

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Krem şanti ve yoğurdu iyice karıştırın. Vişneleri tozşekerle 10-12 dakika kısık ateşte
çevirdikten sonra, soğumaya bırakın. Şekerli vişnelerin yarısını yoğurtlu karışıma ilave edin ve buzlukta 30 dakika bekletin.
Üzerinde buz kristalleri oluşunca dışarı çıkarın ve çatalla ezin.
Kup kadehinin dibine, önceden ayırdığınız vişneleri koyun.
Üzerine bir parça vişne suyu gezdirdikten sonra yoğurtlu karışımdan döküp, üstünü krema ile süsleyip servis yapın. Arzu ederseniz kenarına küçük gofretler koyabilirsiniz.


Yukarı Git »

---

Meyveli prenses tatlısı

MALZEMELER
6 kişilik
1 adet muz
2 adet şeftali
15 adet vişne
10 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker


HAZIRLANIŞI
Şeftalileri soyduktan sonra dilimleyin. Küçük bir tencereye alın, 1 çay bardağı su ve bir çorba kaşığı toz şeket ekleyip 4 dakika kadar pişirin. Çukur bir tencerede mısır nişastası, tozşeker, irmik ve sütü kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra düz bir kalıba dökün, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini muz, vişne ve şeftali dilimleri ile süsleyin.


Yukarı Git »

---

Meyveli Prenses Tatlısı (6 Kişilik)

MALZEMELER
2 Şeftali
1 Muz
15-20 Dondurulmuş Vişne
3 Yemek Kaşığı Nişasta
10 Yemek Kaşığı İrmik
5 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Tozşeker


HAZIRLANIŞI
Şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyin. Küçük bir tencereye alıp 1 çay bardağı su ve bir çorba kaşığı tozşeker ilave ederek 3-4 dakika pişirin.
Çukur bir tencerede mısır nişastası, irmik, tozşeker ve sütü birleştirin. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Düz bir kalıba döküp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerini şeftali, muz dilimleri ve vişne ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
Not: Şeftalilerin dagılmaması için sert şeftali kullanın ve 3-4 dakikadan fazla pişirmeyin.


Yukarı Git »

---

Meyveli Tatlı

MALZEMELER
8-10 edet çilek veya vişne
1 paket kabartma tozu
200 gram margarin
10 yumurta
1 kg un
1 kivi
1 muz

Şurup için :

1 su bardağı kayısı marmelatı4 bardak su
1 limonun suyu
1 kg şeker

HAZIRLANIŞI
Şurup hazırlamak için suyla şekeri kaynatın. Taşmasına yakın içine limon suyunu sıkın. Ocaktan alıp, soğutun. Un, kabartma tozu, margarin ve yumurtaları yoğurup, yumuşak bir hamur kıvamına getirin. Üzerine nemli bir bez örtüp, yirmibeş dakika kadar dinlendirin. Hamuru yağlanmış küçük kalıplara boşaltın. Orta hararetteki fırına koyup, kabarana değin pişirin. Hazırladığınız şerbetin içine atın. On - Onbeş saniye sonra delikli kepçeyle çıkartın. Şuruptan çıkarttığınz tatlıların kenarına doğranmış karışık meyvelerden dizin. Kayısı marmelatıyla servis yapın.


Yukarı Git »

---