Viski Miski

MALZEMELER
½ ölçü viski
¼ ölçü soda
2 parça buz
¼ ölçü portakal suyu
2-3 dilim portakal

HAZIRLANIŞI
Uzun bir bardağa buz parçaları aktarılır ve üzerine viski ile soda koyulur. Portakal suyu eklenip iyice karıştırılır. Portakal dilimleriyle servis yapılır.


Yukarı Git »

---

Vişne Soda

MALZEMELER
1 su bardağı soda (maden suyu)
1 su bardağı vişne suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
4-5 adet buz
Süslemek içinse limon dilimleri

HAZIRLANIŞI
Büyükçe ve uzun bir bardağın içine önce sodayı aktarın. Üzerine vişne suyu ve limon suyunu ekleyip, çay karıştırır gibi karıştırın. Sonra buzları ilave edin. Bardağın içine renkli bir pipet, kenarına ise bir ya da iki adet limon dilimini yerleştirin. Servise sunun.


Yukarı Git »

---

Vişneli Tart

MALZEMELER
2 su bardağı dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı tozşeker
2 adet karanfil

Tart hamuru için:
125 gr. margarin
3 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
Alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI
Kabın içinde eritilmiş margarin, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar unu yavaş yavaş yoğurarak yumuşak bir hamur tutun. 20 dakika bekletin. Tart kalıbını yağlayıp biraz un serpiştirin. Tart hamurunu kalıba yayın. Kenarlarını kalın, ortasını çukur bırakmalısınız. 175 derecelik fırında pişirin.
Tencerede 1 bardak suyla nişasta ve şekeri eritin. Vişne ve dövülmüş karanfilleri de ekleyip ocağın altını kapatın. Karışım ılınana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışım ılınınca tartın ortasına dökün. Buzdolabında 2 saat bekletip servis yapabilirsiniz.


Yukarı Git »

---

Yanardağ Pastası

MALZEMELER
1 adet hazır kek (pastaban)
30 adet beze

HAZIRLANIŞI
İlk olarak yumurta sarılarını çırpıp, üzerine pirinç unu, nişasta, toz şeker, vanilya ve kakaoyu ilave edin ve hepsini bir sefer karıştırın.

Büyük bir tencerede, bu karışımı sütle karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca parlak olması için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, 5 dakika daha devamlı karıştırarak kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.

Öte yandan, 1 su bardağı ılık sütle pastayı ıslatın ve bezeleri üzerine paylaştırıp, hazırladığınız kakaolu sosu sıcakken bezelerin üzerine dökün ve pastayı ılık olarak servise sunun.


Yukarı Git »

---

Yanık Şekerli Pasta

MALZEMELER
1 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nescafe
1 paket bitter çikolata
1 fincan su
30 adet beze

Krokan için:
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı krema

HAZIRLANIŞI
Krem şanti ve 1,5 su bardağı soğuk sütü çırpın.
5 adet yumurta, 1 yemek kaşığı nescafe, 1 su bardağı toz şeker ve vanilyayı toz şeker eriyene kadar çırpın.
Küçük tencerede ufak parçalara ayırdığınız bitter çikolata, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 fincan su koyun. Çikolata eriyene kadar pişirin. Sosun yarısını pastanın üstü için ayırın.
Buzdolabında bekleyen krem şantinin içine yumurtalı karışım ve soğumuş çikolatalı karışımı yavaş yavaş çırparak karıştırın.
Ortası delik kek kalıbına naylon serin. Karışımın bir bardak kadarını döküp ufaladığınız bezeden koyun. Karışımdan bir bardak kadar daha döküp bir sıra daha beze koyun. Karışımın hepsini döküp bir gece buzlukta bekletin. Servis tabağına ters çevirerek koyun. Ayırdığınız çikolata sosu ılıtıp üstüne dökün.
Krokan için; teflon tavada 1 bardak toz şekeri kahverengi oluncaya kadar yakın. Krema ve tereyağ ekleyip devamlı karıştırarak pişirin. Hazırladığınız karışım ılıklaşınca parfenin üstüne döküp servis yapın.


Yukarı Git »

---