Üzümlü Deniz Yıldızı

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr. margarin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı krema

Üstü için:
1 paket vanilyalı puding
1 çay kaşığı ucu sarı gıda boyası
1 su bardağı üzüm

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve toz şekeri çırpıp margarin, vanilya, kabartma tozu ve krema koyun. Yavaş yavaş un ekleyip çırpın. Yağlanmış yıldızlı kek kalıbına hamuru döküp üzümü yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Vanilyalı pudingi tarifine göre pişirin. Kaynamaya başlayınca gıda boyası ekleyip bir taşım kaynatın. Keki kalıptan çıkarıp üstünü ılınmış kremayla kaplayın. Üzümle süsleyip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Üzümlü Ekmek Keki

MALZEMELER
1 adet bayat ekmek
125 gr. margarin
5 adet yumurta
10 yemek kaşığı kakao
1 bardak şeker
1 bardak kuru üzüm

HAZIRLANIŞI
Bir bütün ekmeğin kabuklarını bıçakla soyun. Derin bir kapta suyla ıslatın. Ekmek suyu emince, iyice sıkın. Suyunu dökün.
Yağı eritin. Yumurtaları çırpın. Listedeki bütün malzemeleri istediğiniz sırayla karıştırın. Ekmeği de içine atın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün. 175 derecedeki fırında 40 dakika pişirin. Baklava şeklinde keserek, servis yapın.


Yukarı Git »

---

Üzümlü Puding

MALZEMELER
2 su bardağı üzüm
35 adet pötibör bisküvi
50gr margarin
1 adet yumurtanın beyazı

Muhallebi için;
1 paket hazır vanilya puding
1 çay bardağı kavrulmuş fındık (dövülmüş)

HAZIRLANIŞI
İlk olarak bisküvileri un haline getirelim. Margarini eritip, ekleyerek bir bisküvi hamuru oluşturalım. Kelepçeli tart kalıbına bisküvileri bastırarak yayalım ve ellerimizi ıslatarak üzerini düzleyelim.

Paketindeki tanıma uygun olarak vanilyalı pudingi pişirelim. İçine dövülmüş fındığı katıp, iyice soğuyuncaya kadar robotta veya mikserde çırpalım. Pudingimiz soğuyunca bisküvilerin üzerine dökelim.

Muhallebi donunca üzümlerle üzerini tamamen kaplayalım. Bir yumurta akını köpürünceye dek çırpalım. Fırça yardımıyla üzümlerin üzerine sürelim. Buzdolabında 2 saat bekletip, soğuk soğuk servis yapalım.


Yukarı Git »

---

Vaht (Uskumru Tuzlaması)

MALZEMELER
Yarım kg uskumru balığı
Tuz

HAZIRLANIŞI
Balıkları bütün olarak ayıklayıp, bol su altında yıkayalım. 2 saat kadar suda bekletelim, süzüp, zeminini tuzla kapladığımız bir tabağa dizelim. Balığın her tarafını tuzlayalım. Kafası ve karnını tuzla dolduralım. Üzerini başka bir tabakla kapatıp, buzdolabında 4-5 gün bekletelim. Tuz, balığı pişirecektir. Servis yapmadan önce balıkların tuzunu su altında akıtıp kılçıklarını ve başını ayıralım. Dilimleyerek servis yapalım.


Yukarı Git »

---

Vanilya Soslu İncir Tatlısı

MALZEMELER
20 adet kuru incir
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
8 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI
İncirleri iyice yıkayıp, üzerlerini geçecek kadar su koyun ve beklemeye alın. Sonra bir tencereye aldığınız nişastayı suyla ezip, içine süt ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Göbek atmaya başlayınca içine tereyağını atıp, ocaktan alın. 4-5 dakika mikserle iyice çırpıp, kenarda bekletin.

Ceviz içlerini, tarçın ve karanfille karıştırın. Suda beklettiğiniz incirleri süzün ve içlerini cevizli harçla doldurup, yanyana tencereye dizin. Üzerine bir bardak şeker koyun. İncirlerin üzerini kapatacak kadar su koyun. Suyunu iyice çekene kadar pişirin.

Servis tabağına önce 4-5 cevizli incir yerleştirin. Üzerine vanilyalı sosu gezdirerek servis yapın.

Not: Arzu ederseniz, bu tatlının üzerine karamelli sos da gezdirebilirsiniz.


Yukarı Git »

---