Ton Balıklı Dürüm

MALZEMELER
6-8 adet kepekli yufka ekmeği
veya pita ekmeği

İç harcı için;
2 kutu diyet ton balığı (büyük boy)
6 yaprak marul (çok ince kıyılmış)
1 demet dereotu (kıyılmış)
3 dal yeşil soğan (incecik kıyılmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı mısır (konserve)

HAZIRLANIŞI
Derin bir kasenin içine ton balığını parçalayarak yerleştirin. Üzerine marul, dereotu, yeşil soğan, salatalık, salça ve mısırı ekleyip, limon suyunu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra bu karışımı yufka ekmeklerin içine sarıp, dürüm yapın ve servise sunun.


Yukarı Git »

---

Ton Balıklı Makarna

MALZEMELER
1 paket fiyonk makarna
1 kutu ton balığı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları katı hale gelene kadar haşlayın, soyup, bekletin. Makarnaları kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz ve mayonezi çırpın. Doğranmış dereotu, ton balığı ve makarnayı üstüne ekleyip, karıştırın. Haşlanmış yumurtaları doğrayıp servis yapın.


Yukarı Git »

---

Ton Balıklı Pizza

MALZEMELER
1 ekmek hamuru
1 kutu ton balığı
6 yemek kaşığı konserve mısır
5 adet siyah zeytin
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı taze kaşar (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik

HAZIRLANIŞI
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, 1 kaşık margarinle pembeleştirin. İçine ketçap, domates salçası, karabiber, tuz ve 1 kahve fincanı su katıp, 2 dakika kaynatın.
Pizza tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. Ekmek hamurunu tepsiye kenarlarını yükselterek incecik yerleştirin. İçine, hazırladığınız karışımı yayın. Kekiği tuz serper gibi serpiştirip üzerine mısır, ton balığı, ince halka şeklinde doğranmış domatesleri ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri koyun. 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.


Yukarı Git »

---

Ton Balıklı Salata

MALZEMELER
1 paket 3 renkli makarna
1 kutu ton balığı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 yemek kaşığı yeşil zeytin (doğranmış)
3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
1 adet havuç
3 yemek kaşığı konserve mısır

HAZIRLANIŞI
Kaynayan tuzlu suda makarnaları 7-8 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün.
Salata kasesine ton balığı, haşlanmış bezelye, yeşil zeytin, mısır, maydanoz, dereotu ve makarnayı koyup karıştırın.
Hazırladığınız sosu makarnanın üstüne dökün. Karıştırıp servis yapın.

SOSUN TARİFİ
Limon suyu, zeytinyağ, mayonez ve tuzu çırpın.


Yukarı Git »

---

Ton Balıklı Sushi

MALZEMELER
300 gr. çok taze ton balığı
2 su bardağı yuvarlak pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Japon soya sosu veya soya sosu
Wasabi

HAZIRLANIŞI
Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün. Pirinci süzdükten sonra verilen ölçüde suyla kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp, 4-5 dakika daha pişirin. Daha sonra ateşten çekip, yine kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Suyunu süzün. Daha sonra şekeri, sirkeyi ve tuzu, dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştırın.

Öte yandan çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler kesin. Üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürün.

Soğumuş pirinçten 1 yemek kaşığı kadar alıp, elinizle yuvarlayarak köfte gibi toplar yapın. Dilimlediğiniz ton balığının bir dilimini alın ve bu hazırladığınız pirinç topuna sarın. Daha sonra elinizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassıltın.

Yanında wasabi ve soya sosu ile servis yapın.


Yukarı Git »

---