Kuşbaşı Kuzu ya da Dana Eti İçin Terbiye Sosu

MALZEMELER
2 baş rende soğan
3 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber (elinizin ucuyla serpiştirin)

HAZIRLANIŞI
Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini koyup, çatalla iyice çırpın.
Kuşbaşı etleri içine atarak, bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün şişlere, aralara domates ve biber dilimleri takarak ızgarada veya barbeküde 15-17 dakika kadar çevirerek kızartın.


Yukarı Git »

---

Kuşburnu Hoşafı

MALZEMELER
2 su bardağı kuru kuşburnu
2 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Kuşburnunu akşamdan suya yatırın. Sabah suyunu süzerek tencereye alın. Toz şekerini ve su koyarak orta ateşte meyveler yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzüp, suyunu servis yapın.


Yukarı Git »

---

Kuşkonmazlı Kanepe

MALZEMELER
Kepekli tost ekmeği
Kaşar peynir
Süzme yoğurt
Kuşkonmaz
Taze kekik

HAZIRLANIŞI
Kepekli ekmekleri yuvarlak kesin.
Kaşar rendesini, süzme yoğurtla karıştırın. Ekmeklerin üzerine sürün. Kuşkonmazların uçlarını kesip, kanepelerin üstüne yerleştirin.
Taze kekikle süsleyin.


Yukarı Git »

---

Kuşkonmazlı Marul Sepeti

MALZEMELER
1 adet göbek salata
6 adet konserve kuşkonmaz
2 dilim kaşar peyniri
1 kahve fincanı doğranmış yeşil zeytin
10 adet haşlanmış yeşil fasulye
1 adet domates
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
Tuz

HAZIRLANIŞI
Göbek salatayı yıkayıp içini oyun. Dış yapraklarını ince ince kıyıp dereotuyla karıştırın. Bu yeşiliklerle salatanın içini doldurun. Kaşar peynirini hamur kalıbıyla şekillendirip marul sepetinin içine koyun. Domates, zeytin ve kuşkonmazı yerleştirin.
Zeytinyağ, hardal, mayonez, limon suyu ve tuzu çırpın. Salatanın üstüne döküp servis yapın.


Yukarı Git »

---

Kuşkonmazlı Somon

MALZEMELER
3 adet somon füme
6 adet kuşkonmaz
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 dilim kızarmış ekmek
Hardal
Limon
Tuz


HAZIRLANIŞI
Somonları gül şekline getirin. Tabağa dizin. Yanlarına kuşkonmazları koyun.
Sos için zeytinyağı, hardal, limon ve tuzu karıştırın. Somon ve kuşkonmazların üzerine dökün.
1 dilim kızarmış ekmekle birlikte yiyin.


Yukarı Git »

---