Yeşillikli Bezelye (4 Kişilik)

MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış bezelye
1 domates
1 taze soğan
2 yaprak marul
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kaşar rendesi


HAZIRLANIŞI
Fırın kaıbını yağlayıp, üzerine galeta unu serpin. Bezelyeleri de biraz galeta unu ile karıştırarak tepsiye yayın. Soğanı, marul yapraklarını ve domatesi yıkayıp ince ince kıyın.
Karıştırarak bezelyelerin üzerine yayın. Kaşar rendesi serperek fırında 10 dakika pişirin.


Yukarı Git »

---

Yogurtlu ispanak

MALZEMELER
1 kg ıspanak (yada pazı)
1 su bardağı süzme yoğurt
1-2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Temizlediğiniz ıspanakları az su ile haşlayın. Daha sonra suyunu süzün ve avcunuzun içine alarak iyice sıkın. Doğrama tahtasının üzerine alıp incecik kıyın.
Yoğurt ve sarmısağı karıştırıp kıydığınız ıspanaklara ilave edin.
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve kırmızıbiber koyup servis yapın.


Yukarı Git »

---

Yumurtalı Ispanak

MALZEMELER
1/2 kg ıspanak
1 adet soğan
tereyağ
3 adet büyük patates
yumurta
tuz

HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayıp rendeleyin, içine biraz tereyağ ve bir yumurta kırıp karıştırın. Payreks bir kabı yağlayıp bu kanşımı dibe döşeyin. Diğer yanda, yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, yıkadıktan sonra, tuzla ovun. Bir baş soğanı yağda pembeleştirin, ıspanağı katıp hafifçe kavurun. Bu karışımı patatesin üzerine yayıp, 15 dakika fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra , kırmak istediğiniz yumurta adedi kadar yuva açıp, kırdığınız yumurtaları bu yuvalara yerleştirin. 3-4 t dakika daha fırınlayıp, sıcak olarak servis yapın.


Yukarı Git »

---

Yumurtalı Pırasa

MALZEMELER
1/2 kg pırasa
1 bardak süt
3 adet yumurta
kırmızı pul biber,nane, karabiber

HAZIRLANIŞI
Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırdıktan sonra kara biberi dökün ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların katılaşmasını bekleyin.


Yukarı Git »

---

Yumurtali Taze Fasulye

MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gr. yeşil fasulye
1 yumurta
1 soğan
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Fasulyeler ayıklanıp, kareler halinde doğranır. Tencereye sıvı yağ konur ve soğan kavrulur. Soğanların rengi değişince 1 yumurta bunun içine kırılır. Karıştırılarak pişirilir. Üzerine doğranmış fasulyeler eklenir. Fasulyeler sararana kadar karıştırılır. Tuz ve karabiberi eklenir. En son olarak 1 su bardaği su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılırin


Yukarı Git »

---