Peynirli Patates (4-6 Kişilik)

MALZEMELER
8 Adet Patates
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/2 Su Bardağı Süt
Tuz
Maydanoz


HAZIRLANIŞI
Patatesleri ortadan ikiye ayırın.Üzerlerine zeytinyağı sürün.Fırn tepsisine dizin.Tuz serpin. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 35 dk pişirin.
Bu arada küçük bir kapta yumurtayı çırpın.Rendelenmiş kaşar peynirini ve sütü ilave edin.Fırından aldığınız patateslere bu karışımı sürün.
Tepsiyi tekrar fırına verin.Üzeri pembeleşinceye dek fırında tutun.Dilerseniz maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Peynirli Patlican

MALZEMELER
3 adet patlıcan
yarım demet kıyılmış maydanoz
2 yumurta
beyaz peynir ezmesi
bir çay kaşığı karbonat
bir çorba kaşığı un
biraz kırmızı pul biber
biraz kaşar rendesi

HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar alaca soyulur. Yuvarlak doğranır. Diğer malzemeler karıştırılıp doğranmış patlıcanların üzerlerine sürülür. Yağda kızartılır.


Yukarı Git »

---

Pırasalı Kiş

MALZEMELER
1 kg Pırasa
1 kg Mantar
2 Soğan
3 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Salça
1/2 Su Bardağı Soya Sosu
Tuz , Kekik
Sos Malzemesi:
4 Kahve Fincanı Margarin
4 Çorba Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt


HAZIRLANIŞI
Pırasayı yıkayıp,ince ince dilimleyin.Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.Pırasayı ekleyip hafif ateşte kavurun.Kekik ve tuz serperek karıştırın.
Ayrı bir kapta soya sosu ve salçayı karıştırın.Kavrulan pırasaya karışımı ilave edip 5 dk pişirin.Mantarları ince ince doğrayıp haşlayın.
Sos hazırlamak için margarini eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun.Sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelince ateşten alın.Haşlanmış mantar ve sosu pırasalı karışıma ilave edip harmanlayın.
Milföy hamurlarını hafifçe açın.Yağlanmış fırın tepsisinin zeminini tamamen kaplayacak şekilde hamurları yerleştirin.Pırasalı karışımı üzerine yayıp 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.


Yukarı Git »

---

Pırasalı Kış Türlüsü (2 Kişilik)

MALZEMELER
½ Çorba Kaşığı Margarin
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
150 gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Kereviz
2 Adet Orta Boy Pırasa
1 Adet Patates
½ Çorba Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
Tuz


HAZIRLANIŞI
Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım. Kıymayı ve küçük küçük kesilmiş soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.
Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyle kazıyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Küp şeklinde kestiğimiz kerevizlerle birlikte tencereye aktaralım. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını sağlayalım.
3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız pırasaları ekleyelim. Tencerenin kapağını örterek 3-4 dakika pişirelim. Küp şeklinde kesilmiş patatesi, sulandırdığımız salçayı, dövülmüş sarmısakları ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım.


Yukarı Git »

---

Pirasali mücver

MALZEMELER
Yarım kilo pırasa
Yarım kilo kabak
3 yumurta
1 bardak yoğurt
Yarım bardak sıvıyağ
Kaşar peyniri
Kabartma tozu
Dereotu
maydanoz
nane
kırmızı pul biber
tuz
2 bardak un

HAZIRLANIŞI
Pırasaları ve kabağı mutfak robotundan geçirerek içine diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış fırında pişirin.


Yukarı Git »

---