Şekerli Şeritler

MALZEMELER
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı süt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
Yeteri kadar tarçın
Kızartmak için : 2 su bardağı sıvı yağ


HAZIRLANIŞI
Şeker ve tarçın hariç bütün malzemeyi karıştirıp pürüzsüz bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin. Hamur açacağınız yeri unlayıp 1 cm kalınlığında hamur açın.
Açtiğınız hamuru istediğiniz boyda şeritler halinde kesin. Kızdırdığınız yağda altın rengi alana kadar kızartın. Tabağa alınca üzerine toz şekeri ve tarçın serpip servise sunun.


Yukarı Git »

---

Selanik Gevreği

MALZEMELER
4 adet yumurta
4 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 çay kaşığı anason
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu


HAZIRLANIŞI
Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. 170 derecedeki orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar kızartın.
Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tepsiye tekrar dilimleri sıralayın. 15 dakika daha fırınlayın. Biraz kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın.


Yukarı Git »

---

Sevgi Çöreği (6 Kişilik)

MALZEMELER
HAMUR İÇİN
2 Kahve Fincanı Margarin
1 Yumurta
Tuz
İÇ MALZEME
2 Havuç
2 Kereviz
Tuz , Karabiber
400 gr Brokoli
2 Yumurta
6 Kiraz Domates
350 gr Süt Kreması
Rendelenmiş Limon Kabuğu
3 Kahve Fincan Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/2 Demet Maydanoz


HAZIRLANIŞI
Hamur malzemelerini büyük bir kasede karıştırıp pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bir alüminyum folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Sebzelerin tümünü yıkayıp ayıklayın. Havuç ve kerevizi ince dilimler halinde doğrayın. Brokoliyi küçük parçalara bölün. Domatesleri ikiye bölün.
Brokoli, havuç ve kerevizi tuzlu suda 1 dakika kadar haşlayıp soğuk su ile durulayın.
Süt kremasını yumurta ile karıştırıp tuz, karabiber ve limon kabuğu ile tatlandırın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 6 küçük sufle kabını yağlayın. Hamuru 3 mm kalınlığında açın. Bir sufle kabı ile hamurdan 6 daire çıkarın. Hamur dairelerini kapların içine yerleştirin. Sebzeleri ilave edin. Yumurtalı kremayı üzerine ekleyin. Fırına verip 30-35 dakika pişirin. Sevgi çöreğini kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Sevtap pastasi

MALZEMELER
2yumurta
250gr margarin
500gr nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
2 kaşık un

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şeker erimiş yağ ile çırpılır.Sonra diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır ve yuvarlatılarak yağlanmamış tepsiye dizilr.Beyazken fırından çıkarılır.


Yukarı Git »

---

Sodalı Börek

MALZEMELER
3 Yufka
Yarım Şişe Soda
Kızartma için Sıvı Yağ


HAZIRLANIŞI
Birinci yufkayı düz bir zemine serin.Üzerini soda ile ıslatın.Sırayla ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin.Yufkaların tümünü ortadan ikiye katlayın.Böylece 6 kat yufka elde edeceksiniz.
Kenarları keskin ufak bir fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin.Tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın.Börekleriniz hemen kabaracak ve şişecektir.Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin.Sıcak servis yapın.


Yukarı Git »

---