Kabaklı Yufka Böreği

MALZEMELER
4 Adet Yufka
3 Çorba Kaşığı Margarin
4 Adet Yumurta
1.5 Şişe Soda
2 Adet Orta Boy Kabak
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1/2 Demet Maydanoz


HAZIRLANIŞI
2 adet orta bot kabağın kabuklarını soyup rendeleyelim. rendelenmiş kabakları 2 çorba kaşığı sıvı yağda hafifçe çevirip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Maydanozları ince ince doğrayarak kabaklara ilave edelim. Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufkayı büzerek yerleştirelim. Üzerine bir miktar margarini eritip dolaştıralım. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirelim. Erimiş margarini döküp kabaklı içi düzgünce yayalım.
Üçüncü ve dördüncü yufkaları da aralarına erimiş yağı dökerek tepsiye koyalım.
Yufkaların bozulmamasına dikkat ederek kare halinde keselim. Çırpılmış yumurta sarısını üzerine sürelim. Sodayı da böreğin her tarafına dökerek, yarım saat yumurtayı ve sodayı emmesini bekleyip sıcak fırında pişirelim.


Yukarı Git »

---

Kahvaltı keki

MALZEMELER
1/2 bardak Amerikan soya unu
1,5 bardak buğday unu
1 bardak şeker
1/2 bardak soya margarini
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 bardak ayran
1 bardak siyah kuru üzüm
3 adet yumurta

HAZIRLANIŞI
Şeker ve soya margarinini krema haline gelene dek çırpın. İçine yumurtaları tek tek ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra diğer malzemeleri içine atıp iyice harmanlayın. Hamur akıcı ve yumuşak bir hale geldiğinde tepsiye dizdiğiniz küçük kek kağıtlarının içine birer kaşık hamur akıtın. Önceden 190 °C ısıtmış olduğunuz fırına verin. İsteğe göre üstüne pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.


Yukarı Git »

---

Kakaolu cevizli kek

MALZEMELER
2 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
vanilya
kabartma tozu
kakao
isteğe bağlı olarak ceviz.

HAZIRLANIŞI
Yumurta, şeker, sıvı yağ ve yoğurdu şekerler eriyinceye kadar çırpın. Diğer yanda unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.Çırpılan karışıma ilave edin. Kabarcıklar çıkana kadar çırpın ve kakaoyu ekleyin . Sonra tepsiye alin, üzerine ceviz koyun fırına verin.


Yukarı Git »

---

Kakaolu Çilekli Profiterol (4 kişilik)

MALZEMELER
Hamur için:
125 gr. margarin
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
4 adet yumurta
Krema için:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1/2 limon
1,5 su bardağı süt
50gr. margarin
1/2 paket vanilya
350 gr. çilek


HAZIRLANIŞI
Su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın. Elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Tencerenin ortasında bir hamur topu halini alınca ateşten alıp, ılınmaya bırakın.
Hamuru krema sıkacağı ya da bir poşete doldurup, yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin.
Kremayı hazırlamak için, 250 gr. çileği ayıklayıp bir süzgeçte ezerek süzün.
Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 çorba kaşığı süt ile ezin. Kalar sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün. Karıştırarak 5 dakika pişirin. Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Kalan çilekleri temizleyip enine doğrayın.
İkiye böldüğünüz topların alt bölümüne hazırladığınız kremadan koyun, üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin. Kapak kısmını üzerine kapatıp, servis yapın.


Yukarı Git »

---

Kakaolu Islak Kek

MALZEMELER
4 adet yumurta,
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket pirinç unu
1 paket kakao
1 su bardağı şekerli ılık süt

HAZIRLANIŞI
Yumurta, yoğurt ve şeker birarada mikserle çırpılır. Buna eritmiş olduğunuz margarini ilave ederek bir süre daha karıştırın. Daha sonra pirinç unu ve kabartma tozunu da katarak karıştırın, daha sonra 1 paket kakaoyuda ilave ederek 20 dk. karıştırın. Karıştırma bitince önceden yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 180 dereceli fırında 35-40 dk. kadar pişirin. Keki tabağa aldıktan sonra üzerine şekerli ılık süt dökülür. İsteğe göre üzerini kakao veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.


Yukarı Git »

---