Tuzlu Rulo

MALZEMELER
250 gr margarin
1 bardak sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
peynir ve maydanoz

HAZIRLANIŞI
Hamuru yoğurun ve tezgah üzerinde hafifçe açın. Üzerine peynir ve maydanoz koyarak rulo haline getirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam
dökerek fırına verin.


Yukarı Git »

---

Vadeli Peynirli Hamur Tavası

MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılacak)


HAZIRLANIŞI
Önce derin bir karıştırma kabının içinde; yoğurt, sıvıyağı ve yumurtayı iyice çırpalım. Sonra üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. Bir taraftan yoğururken bir taraftan da azar azar un ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur oluşunca, bir kenarda 1 saat dinlendirelim. Sonra da ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, oklava yardımıyla ince yufkalar açalım. Kibrit kutusu formunda ve büyüklüğünde kesip, kızgın yağda kızartalım. İsteğe göre kızarmış hamurların arasına beyaz peyniri rendeleyerek serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servise sunalım.


Yukarı Git »

---

Vadeli Tuzlu Simit

MALZEMELER
5 su bardağı un
1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvıyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin;
1 adet çırpılmış yumurta akı
Yarım çay bardağı susam

HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir yoğurma kabının içinde hamur malzemelerimiz olan; yumuşamış margarin, sıvıyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve unu iyice karıştırıp, 5-6 dakika kadar sıkıca yoğuralım. Sonra da iyice kıvama gelip, özleşen hamuru bir kenarda en az 30 dakika kadar dinlendirelim. Şimdi fırın tepsisini, yumuşamış margarinle iyice yağlayalım. Öte yandan dinlenen hamurdan, kabuksuz ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elimizin arasında ince uzun şerit şeklinde yuvarlayalım. Sonra da bu yuvarlak şeritin iki ucunu birleştirerek minik simit şeklini verelim. Hazırladığımız simitleri bir tasın içinde çırpılmış yumurta akına daldıralım ve sonra da iyice susama bulayalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim. En az 10 dakika önceden 175 dereceye ayarladığımız ve ısıttığımız fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirelim. Fırından alıp, soğumaya bırakalım ve sonra da servise sunalım.


Yukarı Git »

---

Vişneli Pay

MALZEMELER
1 kg vişne
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
6.5 çorba kaşığı margarin (veya tereyağ)

16 adet

HAZIRLANIŞI
Vişneleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın. Fırın tepsisini iyice yağlayın.
Margarin veya tereyağı bir kapta eritin. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra margarin ve unu ilave ederek hamur halirie getirin.
Vişneleri de kattıktan sonra tepsiye yayın. 175 derecede 8-10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra, küçük parçalar halinde kesip servis yapın.


Yukarı Git »

---

Vişneli Tart

MALZEMELER
750 gr vişne
1/2 su bardağı un
1 paket vişne jölesi
1/2 su bardağıtozşeker
1/2 su bardağı kepekli un
6.5 çorba kaşığı tereyağ (veya margarin)

12 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Şeker ve unu karıştırın. Margarini küçük küçük doğrayarak karışımın içine katın ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru, yağlanmış 12 adet tartalet kalıbına boşaltın. ve 200 derecede ki fırında 10 dakika kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Jöleyi erittikten sonra, içi vişne ile doldurulmuş tartların üstüne boşaltın. Buzdolabında soğutup servis yapın.


Yukarı Git »

---