Kandil simidi

MALZEMELER
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı
2 çay kasığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın akı
1 kase susam


Yukarı Git »

---

Kartopu

MALZEMELER
7 su bardağı un
200 gr margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
4/3 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Muhallebisi için:
3 Su bardağı süt
8 Yemek kaşığı şeker
3 Yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI
Un ve seker tencereye koyulup karıştırılır. Süt ilave edilerek orta hararetli ısıda pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Hamurun Yapılışı :Un elenir, ortasına eritilmiş margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, şeker, kabartma tozu koyulup orta yumuşaklıkta hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde açılır.İçine kaşık yardımıyla muhallebiden koyup kapatılır. Kapanan kısmı alta gelmek üzere unlanmış tepsiye dizilir. 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenir.


Yukarı Git »

---

Kayısılı Bisküvi

MALZEMELER
2 adet yumurta
100 gr margarin
2 su bardaği un
1 su bardaği toz şeker
1,5 çay kaşiğı kabartma tozu
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı kuru kayısı


HAZIRLANIŞI
Ceviz ve kayısıları bıçakla kıyın. Bir kaba unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp toz şekeri, yumurtayı ve yumuşamış margarini koyup yavaş yavaş yoğurun. içerisine kabartma tozunu ilave edin.
Hamuru nemli bez altında 10 dakika dinlendirin. Merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Ceviz ve kayısıları üzerine serpin. Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.


Yukarı Git »

---

Kayısılı Kuki

MALZEMELER
1 su bardağı dövülmüş findık
1 su bardaği kuru kayısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi


HAZIRLANIŞI
Kuru kayısıları ince ince kıyın. Yumurta beyazı ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. İçine dövülmüş fındık, Hindistan cevizi ve kayısıları ilave ederek karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yapmış olduğunuz bu karışımdan bir tatlı kaşığı alarak kağıdın üzerine aralıklarla dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun.
Not : Kurabiye gärünümündeki kukinin en önemli özelligi un konmadan yapılmasidır.


Yukarı Git »

---

Kayısılı Kurabiye

MALZEMELER
1/2 kg Un
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
100 gr. Margarin(Oda Sıcaklığında)
1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu
1/2 Su Bardağı Ceviz
1/2 Su Bardağı Kuru Kayısı


HAZIRLANIŞI
Unu geniş bir kaba eleyin.Ortasını havuz gibi açın.Şeker,kabartma tozu,margarin ve yumurtayı ortasına koyun.Yavaş yavaş yoğurun.Gerekirse biraz daha un ilave edin.Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince, 4 parçaya bölün.Her parçayı yuvarlayın.Unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
Ceviz ve kayısıları ince kıyın.Hamurun üzerine bunlardan bir miktar serpin.Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp,hamura yapışmalarını sağlayın.Büyükçe ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla veya bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirin.Fırından çıkardığınız kurabiyeleri hafifçe oynattıktan sonra tepside soğutup,servis yapın.


Yukarı Git »

---