Soyali Tavuk

MALZEMELER
700 gr. Tavuk (Beyaz Et)
Yarım çay bardağı soya sosu
2 Büyük Boy kuru soğan
100 gr. Pırasa
100 gr.Havuç
100 gr.Beyaz lahana
Yarım su bardağı mantar
3/4 çay bardağı mısır tanesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Knorr baharatlı çeşni.

HAZIRLANIŞI
Soğan, beyaz lahana lahana, havuç, pırasa 10 cm. uzunluğunda ince ince doğranır. Tavuk eti kuşbaşı olarak hazırlandıktan sonra derin bir teflon tavada yaklaşık yarım su bardağı sıvı yağda kızartılırark doğranmış olan sebzeler tavuğa eklenir.Sebzelerin eklenmesinden yaklaşık 5 dakika sonra yarım çay bardağı soya sosu eklenerek tavadaki malzemeler karıştırılır. Sebzeler piştikten sonra içine mantar ve mısırımızı da ekleyip üzerine Baharatlı çeşnimizi serptikten sonra servise hazırdır.

NOT : Soya sosu ve baharatlı çeşni tuzlu olduğundan tuz kullanmamanızı tavsiye ederim.

Kategori: Tavuk Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Spagetti Kızartma

MALZEMELER
300 gram spagetti
3-4 dilim mozzarella (veya dil peyniri)
3-4 dilim domates
2 yumurta
zeytinyağı
tuz

8 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Spagettiyi, tuzlu bol suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları tuzla birlikte çırpın ve bir kerede spagettiyi ilave ederek iyice karıştırın. Yapışmaz bir tavada zeytinyağını kızdırıp spagettiyi koyun. Harlı ateşte on dakika kadar kızartın. Kızartmanın yapışmaması için arada bir tavayı hareket ettirin.
Kızarmış spagettiyi bir tencere kapağı ya da tabak vasıtası ile servis tabağına tersyüz edin. Dil peyniri ve domates dilimleriyle süsledikten sonra servis yapın.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Spagetti Milanez

MALZEMELER
1 paket spagetti
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı margarin
3 adet salatalık turşusu
10 dilim dana jambon
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
10 adet siyah zeytin
2 diş sarmısak
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Dana jambon ve turşuyu uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın. Ezilmiş sarmısak, dana jambon, karabiber ve tuz koyup karıştırın. Turşu, mayonez ve siyah zeytinleri atın, karıştırıp ocağı kapatın.
Kaynayan tuzlu suya makarnayı kırmadan tencereye dik olarak koyun, makarna yumuşayınca karıştırın. 8-10 dakika haşlayıp süzün. Eritilmiş margarini makarnaya ekleyin.
Hazırladığınız karışımı makarnanın üstüne koyun. Parmesan peyniri ve zeytinle süsledikten sonra sıcak servis yapın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Spagetti Napoliten (5 Kişilik)

MALZEMELER
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı ince doğranmış soğan
1 orta boy konkase domates
1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı tuz
300 gr spagetti
1 su bardağı domates
25 gr rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniri


HAZIRLANIŞI
Önce bir tencereye 1 çorba kaşığı margarini koyup, eritin. Yağ kızınca soğanı ilave dip, sık sık karıştırarak, birkaç dakika, soğanlar pembeleşmeye yüz tutuncaya kadar pişirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve biberi katıp, karıştırın. Tencereyi ateşten alın.
Bir başka tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pişirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alın. Kalan margarini ve domates sosunu ilave edin. Tuz ve biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin. Soğanlı konkase domatesi katın. İki dişli çatalla, makarnaları kırmadan karıştırın.
Spagetti napoliteni, yanında ayrıca rendelenmiş peynirle birlikte sıcak olarak servis yapın.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Spagetti Peşör

MALZEMELER
6 kişilik
500 gr (1 paket) spagetti
12 adet çiğ ve kabukları soyulmuş karides
24 adet midye içi temizlenmiş
1 çay kaşığı ince kıyılmış soğan
3 diş sarımsak ezilmiş
6 adet iri kabukları soyulup çekirdekleri çıkartılmış ve ince kıyılmış domates
1 kahve fincanı rafine yağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 defne yaprağı
tuz
bir tutam karabiber
1 çay fincanı rende gravyer peyniri


HAZIRLANIŞI
Küçük bir tencereye rafine yağı koyup kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Midyeleri ve kuşbaşı doğrayarak karidesleri ilave edin. 1-2 dakika alt üst karıştırarak sote yapıp, domatesi, defneyi, tuzu ve karabiberi ilave edip orta ateşte domatesi bırakacağı suyu çekinceye kadar 8-10 dakika pişirip ateşten alın. Spagettiyi bol kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzdürün. Yapışmaması için üzerin kaynar su dökün. Süzülünce tenceresine koyup üzerine tereyağını, hazırladığınız sosu ve peyniri koyunuz. İki çatalla 1-2 defa karıştırıp servis edin.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---