Patatesli kek

MALZEMELER
250 gr patates
2 su bardağı un
3 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1.5 su bardağı irmik
1 paket maya
1 su bardağı toışeker
1 çaykaşığı toz tarçın
2 yumurta
Hint cevizi (müskat)

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Patatesleri yıkayın, haşlayıp soyun. Ezerek süzgeçten geçirin ve püre haline getirip bir kaba koyun.
Elediğiniz unu, kuşbaşı iriliğinde kestiğiniz tereyağı (veya margarini), irmiği, tozşekeri, mayayı,tarçını ve hint cevizini ilave edin.
Çırpılmış yumurta sarılarını, dövülmüş cevizi ekleyin. Daha sonra, kar haline gelen kadar çırptığınız yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin.
Yağlanmış fırın tepsisine düzgün şekilde bu hamuru yayın ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra baklava şeklinde kesip ılınmaya bırakın.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Patatesli Köfte

MALZEMELER
1 kilo köftelik kıyma
3 orta boy patates
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köfte baharı
Yeteri kadar tuz
1 yumurta
Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.

Kategori: Köfteler.

Yukarı Git »

---

Patatesli Nohut Çorbası

MALZEMELER
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı haşlanmış yoğurt
1 bardak süt
1 bardak su
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Patateslerin kabuklarını soyup, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tencereye 1 kaşık margarinle birlikte mısır unu ilave edin. 2 dakika kavurup, patatesleri atın. 4-5 dakika kavurun. Yavaşça süt ve suyu üzerine ilave edin. Kaynayana kadar karıştırıp pişirin. Kaynamaya başlayınca içine nohutları atıp, 15 dakika kaynatın. Tuz ve karabiber ilave edin. Yağı kızdırın, kırmızı pul biber katıp, sosu çorbanın üzerine gezdirin.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Patatesli Pilav

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 orta boy patates
150 gr tereyağı
tuz

HAZIRLANIŞI
Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya bırakın, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atın ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soğuk sudan geçirin. Daha önceden soyulmuş ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmiş patatesler yağlanmış yuvarlak bir tencerenin altına ve
kenarlarına dizin. Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli tencereye
dökün, geri kalan teryağıbı küçük parçalar halinde pirinçlerin üzerine atın, hafif tuz serpin, tencerenin kapağını sıkıca kapatın, çok çok hafif ateşte iki saat pişirin. Servis tabağına alırken ortaya pilav, kenarına patatesleri dizin, arzu edilen et çeşitleriyle
servis yapın.

Kategori: Pilavlar.

Yukarı Git »

---

Patatesli pirinçli omlet

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
3 adet patates
4 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın. Pirinç, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslere ilave edin. Bir tavada yağı kızdırıp patatesli pirinçli karışımı tavaya alın ve altlı üstlü kızartın. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Kategori: Yumurta Yemekleri.

Yukarı Git »

---