Kolay pizza

MALZEMELER
4 kişilik
12 dilim kepek ekmeği
200 gr mantar
200 ger yağsız dana kıyma
2 adet sivribiber
1 adet iri domates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
12 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
kekik
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin. Biberleri halka halka dilimleyin. Teflon tavada tereyağını eritip soğan, sarımsak ve biberleri kavurun. Mantarları dilimleyin ve onları da tavaya ilave edin. 2 dakika sonra da kıymayı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulunca rendelenmiş domates, karabiber , kekik ve tuzu serpin. Domates suyunu çekene kadar pişirin. Ekmekleri tepsiye dizin. Hazırladığınız kıymayı üzerlerine paylaştırın. Herbir dilimin üzerine birer çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi serpin ve orta ısılı fırında peynirler eriyene, ekmekler ısınana kadar pişirin.

Kategori: Et Yemekleri.

Yukarı Git »

---

Kolay Pizza (4 Kişilik)

MALZEMELER
12 Dilim Kepek Ekmeği
200 gr Yağsız Dana Kıyma
200 gr Mantar
2 Sivribiber
1 Soğan
1 İri Domates
3-4 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
12 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
Tuz, Karabiber, Kekik


HAZIRLANIŞI
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin. Biberleri halka halka dilimleyin. Teflon tavada tereyağını eritip soğan, sarımsak ve biberleri kavurun.
Mantarları dilimleyip tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kıymayı ilave edip karıştırarak kavrmaya devam edin.
Kıyma iyice kavrulunca rendelenmiş domates, karabiber, kekik, tuz serpin. Domates suyunu çekinceye kadar pişirin.
Kepek ekmeklerini fırın tepsisine dizin.Hazırladığınız kıymalı karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Herbir dilimin üzerine birer çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi serpip orta ısılı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Kolay Pogaça

MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
bir tutam tuz,
1 adet kabartma tozu,
alabildiğince un.
(İç malzemesi: peynir veya patetes, kırmızı biber veya karabiber.)

HAZIRLANIŞI
Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç malzemesine maydonoz da ilave edilebilir.) Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşene kadar kızgın fırında pişirilir.

Kategori: Bisküviler - Kurabiyeler.

Yukarı Git »

---

Kolay Profiterol

MALZEMELER
1 paket pötibör bisküvi
4 adet elma
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI
ilk olarak bisküviler robotta un haline getirilir daha sonra elmalar rendelenir. bisküvi elma ve pudra şekeri hepsi karıştırılır. yuvarlak küçük toplar yapılır. hindistan cevizine bulanıp bir tabağa kule şeklinde dizilir . daha sonra puding 2,5 su bardağı süt ile pişirilir. biraz soğuyunca topların üzerine dökülür. soğuduktan sonra servis yapılır

Kategori: Tatlılar.

Yukarı Git »

---

Kolay Puf Böreği

MALZEMELER
Hamur için:
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

İçinin harcı için:
2 su bardağı kavrulmuş kıyma
ya da:
2 su bardağı dolusu rende beyaz peynirle karıştırılmış ince kıyılmış maydanoz
ya da:
Haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates

Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağı

HAZIRLANIŞI
Yine size hamur yaptıracağım ama inanın bu çok çok kolay. Sanki çocukların o renkli hamurlarıyla oynamak kadar da zevkli. Hem bu kolay hamur işleriyle kendinize güveniniz çok artar. Laf aramızda bizim insanımız ?hamur açan? kadını çok abartır ve müthiş takdir eder. Böylece sizde kolayca ?gurmeler? sınıfına terfi edersiniz. Hadi gelin birlikte yapacağız.
Önce derin bir yoğurma kabı diyerek meşhur sözümü kullanayım. Sonra içine un, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu hiç sıra takip etmeden koyalım ve parmak uçlarımızla yoğurmaya başlayalım. Göreceksiniz ki bu garantili tutan hamur hemen toplanacak ve kulak memesi kıvamına gelecektir. Şimdi tezgaha hafifçe un serpelim. Hamurumuzdan greyfurt büyüklüğünde bir parça koparıp, elimizle yuvarlayıp, sonra da unlu tezgahın üzerine koyalım. Hani merdanemiz vardı ya! (oklava da olur, hatta eskiler şişeyi yatırıp öyle hamur açarlarmış) O merdaneyle hamurun üzerinde ileri-geri giderek, biçimsiz de olsa hamuru açalım yani inceltelim. Şöyle yarım santimden biraz daha inceltmeniz yeterli olacaktır. Sonra bir su bardağını alalım ve hamurun üzerine bastırarak yuvarlak kalıplar çıkaralım. Bu yuvarlak hamurların tam ortasına bir tatlı kaşığı kavrulmuş kıyma veya peynirli ya da patatesli harçtan koyarak diğer yuvarlak parçayı üzerine kapatalım. Ama kızarırken açılmasın diye de iki hamurun uçlarını bastıralım. İsterseniz tek hamurun kenarlarına harçlardan koyup, poğaça yani ?D? şeklinde kapayın.
Böylece eldeki tüm hamuru hazırlayıp, bitirin. Öte yandan da bir tavaya sıvıyağı koyup, iyice kızmasını bekleyin. Yağın kızıp kızmadığını anlamak için şöyle nohut büyüklüğünde bir hamuru yağın içine atın. Hemen cazır, cuzur sesler çıkarıyorsa tamam yağ hazır demektir. Artık puf böreklerinizi tek tek tavaya koyarak üzerleri nar gibi oluncaya değin kızartın. İçine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa kızaran puf böreklerini koyun. Fazla yağı emdirdikten sonra da artık temiz bir tabağa aktarın ve sıcak sıcak servise sunun.
Aslında bu ?garantili? hamurla muhtelif şekiller çıkarıp, içine hiçbir şey koymadan yani boş şekilde de kızartabilirsiniz. O bile hıyır hıyır, çok lezzetli olacaktır. Hadi kolay gelsin!!!

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---