Kayısı Reçeli

MALZEMELER
3 su bardağı su
1.5 kg toz şeker
650 gr kuru kayısı
2 çorba kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Kuru kayısıları oniki su bardağı ılık suyla ıslatın ve şişmeleri için bir gün suda bekletin. Diğer bir tencereye üç su bardağı su ile toz şeker koyun ve orta ateşe yerleştirin. Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşmaya başladığında, kayısıların suyunu süzüp tencerenin içine atın ve şurup tekrar koyu kıvamını buluncaya dek kaynatın. Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.

Kategori: Reçeller - Marmelatlar.

Yukarı Git »

---

Kayısı Tatlısı

MALZEMELER
500 gr kuru kayısı
4 su bardağı su
l su bardağı badem
2 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Kayısıları derin bir kasede ıslatın.2-3 saat sonra süzdürün ve bir tencereye alın.Üzerlerini geçecek kadar su koyup, kayısılar yumuşayıncaya dek pişirin. Toz şekeri katıp, 5 dakika kadar sonra ocaktan alın. Süzdürdüğünüz kayısılar, el dayanacak sıcaklığa gelince, içlerine, suda bekletilerek kabuğu çıkarılmış birer badem yerleştirin. Üzerlerine kıyılmış badem serperek servise sunun. Kaymak ya da krem şantiyle de servis yapabilirsiniz.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---

Kayısı Terrin (8 Kişilik)

MALZEMELER
10 yumurta
300 gr beyaz çikolata
500 gr çırpılmış şanti
1.5 çay bardağı toz şeker
200 gr kayısı püresi
5 yaprak jelatin


HAZIRLANIŞI
Yumurta ve toz şekeri çırparak benmaride eritilmiş çikolataya ilave edin ve karıştırın. Soğuk suda yumuşattığınız jelatinleri, kayısı püresini, çırpılmış şantiye ekdeyin.
Elde ettiğiniz son karışımı, erimiş çikolatalı karışıma ekleyin, karıştırın.Hazırladığınız karışımı kalıplara doldurarak 30 dakika buzdolabında dindenlirin. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Kategori: Tatlılar.

Yukarı Git »

---

Kayısılı Ağaç Pasta (8 Kişilik)

MALZEMELER
Kek Malzemesi
1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
200 gr Tereyağı
2 Portakal Kabuğu Rendesi
10 Yumurta
Krema Malzemesi
200 gr Kayısı Püresi
3.5 Çay Bardağı Şeker
10 Yumurta Sarısı
500 gr Çırpılmış Şanti


HAZIRLANIŞI
Çukur bir kapta pudra şekeri, yumuşamış tereyağı ve portakal kabuğu rendesini mikserle iyice karıştırın. Karışıma çırpılmış yumurtaları ekleyip yeniden karıştırın.
Karışımdan aldığınız parçaları tavada ince plakalar halinde kızartın. Keke benzeyen kızarmış hamurları bir gün süreyle buzdolabında bekletin.
Kayısıyı püre haline getirip kaynatın. Kaynamakta olan püreye 10 yumurta sarısı ve toz şeker karışımını yedirin. Çırpılmış şantiye kayısı püreli sosu ekleyip iyice karıştırın, buzdolabında bir süre dinlendirin.
Hazırlamış olduğunuz keklere ağaç gövdesi gibi şekil vererek ortasına kremayı dökün. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Pastayı dilediğiniz istediğiniz şekilde kesip, süsleyerek servise sunun.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Kayısılı Biftek Barbekü Sosu

MALZEMELER
3 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı


HAZIRLANIŞI
Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini koyup, çatalla iyice çırpın.
Biftekleri bu sosun içine bırakıp, her tarafına bulaşmasını sağlayın.
Bir gece buzdolabında bekletip; yağladığınız ızgara veya barbeküde 15-17-20 dakika kadar, çevirerek kızartın.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---