Kakaolu cevizli kek

MALZEMELER
2 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
vanilya
kabartma tozu
kakao
isteğe bağlı olarak ceviz.

HAZIRLANIŞI
Yumurta, şeker, sıvı yağ ve yoğurdu şekerler eriyinceye kadar çırpın. Diğer yanda unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.Çırpılan karışıma ilave edin. Kabarcıklar çıkana kadar çırpın ve kakaoyu ekleyin . Sonra tepsiye alin, üzerine ceviz koyun fırına verin.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Kakaolu Çilekli Profiterol (4 kişilik)

MALZEMELER
Hamur için:
125 gr. margarin
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
4 adet yumurta
Krema için:
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1/2 limon
1,5 su bardağı süt
50gr. margarin
1/2 paket vanilya
350 gr. çilek


HAZIRLANIŞI
Su, margarin, şeker ve tuzu bir tencereye koyup kaynatın. Elenmiş unu ve kakaoyu ilave edin. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Tencerenin ortasında bir hamur topu halini alınca ateşten alıp, ılınmaya bırakın.
Hamuru krema sıkacağı ya da bir poşete doldurup, yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar sıkın. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra enine ortadan ikiye kesin.
Kremayı hazırlamak için, 250 gr. çileği ayıklayıp bir süzgeçte ezerek süzün.
Yumurta, şeker, un ve rendelenmiş limon kabuğunu 2 çorba kaşığı süt ile ezin. Kalar sütü kaynattıktan sonra yavaş yavaş bu karışımın üzerine dökün. Karıştırarak 5 dakika pişirin. Süzdüğünüz çileği, margarini ve vanilyayı ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Kalan çilekleri temizleyip enine doğrayın.
İkiye böldüğünüz topların alt bölümüne hazırladığınız kremadan koyun, üzerine doğranmış çilekleri yerleştirin. Kapak kısmını üzerine kapatıp, servis yapın.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Kakaolu Islak Kek

MALZEMELER
4 adet yumurta,
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket pirinç unu
1 paket kakao
1 su bardağı şekerli ılık süt

HAZIRLANIŞI
Yumurta, yoğurt ve şeker birarada mikserle çırpılır. Buna eritmiş olduğunuz margarini ilave ederek bir süre daha karıştırın. Daha sonra pirinç unu ve kabartma tozunu da katarak karıştırın, daha sonra 1 paket kakaoyuda ilave ederek 20 dk. karıştırın. Karıştırma bitince önceden yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 180 dereceli fırında 35-40 dk. kadar pişirin. Keki tabağa aldıktan sonra üzerine şekerli ılık süt dökülür. İsteğe göre üzerini kakao veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Kakaolu Islak Kurabiye

MALZEMELER
1 paket margarin
3 çorba kaşığı kakao
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
şerbeti içi:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su

HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır sıcak fırından çıktıktan sonra soğuk şerbete batırılıp çıkarılır üstüne hindistan cevizi serpilir.

Kategori: Bisküviler - Kurabiyeler.

Yukarı Git »

---

Kakaolu Kare Dilimleri

MALZEMELER
170 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı un
50 gr kakao
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için gerekli olanlar:
Çok pahalı bulmazsanız, 10-12 adet bitter ya da sütlü madlen çikolata kullanabilirsiniz. Ya da piyasadaki en ince çikolatayı arayıp bulun. Çünkü kekin üzerine bu incecik çikolataları yayacağız.

HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir kabın içinde, oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin ve toz şekeri bir çatalla ya da mikserin düşük devriyle iyice çırpalım. Katı bir krema kıvamına getirelim. Üzerine sırasıyla yumurtaları kırıp, un ve kakaoyu ekleyelim. Yine sürekli karıştırmaya devam ederken; kabartma tozu ve vanilyayla beraber dövülmüş ceviz içini de ekleyelim. Biliyor musunuz kek veya hamur işlerinde bu karıştırma, malzemelerin birbirleriyle iyice özleşip, harmanlanması için çok önemlidir. Dolayısıyla sonuçta hamurun homojen, pürüzsüz bir görünümde olması gerekir. Böylece kekiniz çok daha iyi kabarır, görünümü de düzgün olur.
Şimdi de fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakalım. Hemen, fırına dayanıklı, kenarları 2-3 parmak yüksekliğinde, küçük boy kare bir kalıbın içini bir güzel yağlayalım. Koyu kıvamlı kek hamurumuzu boşaltıp, yayalım. Fırının orta gözünde 25 dakika kadar pişirelim. Bu arada çikolatalarımızı da hazır bekletelim. Pişen kekimizi hemen fırından çıkarıp, hiç vakit geçirmeden ince çikolatalarımızı sıcak kekin üzerine yerleştirip, tekrar fırına verelim.
Yaklaşık 5 dakika fırınlayıp, çikolataların erimesinin ardından hemen fırından çıkaralım. Soğumasını bekleyip, kare kare kesip servise sunalım.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---