Elmalı Tatlı

MALZEMELER
200 gr pudra şekeri
5 adet ekşi elma
225 gr margaıin
250 gr un
3 adet yumurta
vanilya
bir çay kaşığı karbonat

Şurup malzemesi :

1/ 2 kg toz şeker
çeyrek limon
300 gr su

HAZIRLANIŞI
Unu eleyip ortasını açın, pudra şekeri, iki yumurta, eritilip soğutulmuş margarin, karbonat ve vanilyayı katıp birlikte yoğrun. On dakika dinlendirildikten sonra yumurta iriliğinde parçalara bölün. Soyup, içlerini çıkarıp ikiye böldüğünüz elmalann her tarafını bu hamurla sıvayıp,kaplayın. Yağladığınız bir tepsiye bombeli kısmı üste gelecek şekilde dizin ve üzerine bir yumurta sansı sürüp, fırına verin Soğuttuğunuz şuruba sıcak kurabiyeleri batınp, çıkartın. Arzu ederseniz üzerine kaymak veya şam fıshğı rendesi koyabilirsiniz.

Kategori: Tatlılar.

Yukarı Git »

---

Elmalı Tavuk Salatası (2 Kişilik)

MALZEMELER
1 Piliç Göğsü
1/2 Göbek Salata
1/2 Elma
1 Çay Kaşığı Mısır
Sos malzemesi:
1 Çay Bardağı Mayonez
1 Çay Kaşığı Ketçap
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz


HAZIRLANIŞI
Piliç göğsünü haşlayıp ufak parçalara ayırın. Göbek salatayı doğrayıp elmayı küçük parçalar halinde kesin.
Mayonez, ketçap, tuz ve karabiberi karıştırıp sosunuzu hazırlayın.
Salata tabağının içine göbek salatayı yerleştirin. Piliç ve elma parçalarını ilave ederek üzerine mısır serpin. Sosunu gezdirerek servis yapın.
Pratik Salata Sosu Eşit miktarlarda limon suyu ve zeytinyağını bir şişeye koyun. Ağzını kapatıp dilediğinizde salatalarda kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce iyice çalkalamayı unutmayın.

Kategori: Salatalar.

Yukarı Git »

---

Elmalı Turta

MALZEMELER
1.5 su bardağı un
2 küçük çay bardağı toz şeker
125 gr. donmuş margarin
Yarım bardak soğuk su
Bir tutam tuz
Yarım kilo elma
Bir çorba kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI
Genişçe bir tepsi içinde unun ortasını açın, içine donmuş margarin ve tuzu katarak unla yağı birbirine yedirin. Unla margarini birbirine karıştırıp ekmek kırıntısı görüntüsü alınca azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun. Hamurunuzu buzdolabında bir saat kadar bekletin. Elmaları kabuğunu soymadan ince dilimler halinde kesin. Tarçını toz şekerine karıştırıp, elmalara katıp, dilimleri zedelemeden karıştrın. Hamuru dolaptan çıkarıp, turta kabına bir parmak kalınlığında döşeyin. Hamurun üstüne elma dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizin. Orta ısılı fırında 1 saat pişirin. İstenirse fırına sürülürken üzerine kuru üzüm de serpiştirebilirsiniz.

Kategori: Hamur İşleri.

Yukarı Git »

---

Elmalı, üzümlü cevizli kek

MALZEMELER
3 yumurta
3 orta boy elma
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
alabildiği kadar un ( 3 su bardağı kadar )
kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI
Yumurta, yağ ve şeker iyice karıştırın. Çekirdeklerini ayıkladığınız kabuklarını soyduğunuz elmaları, ince ve ufak ufak doğrayarak üzüm ve cevizle birlikte karışıma ilave edin. Akışkan bir halde olacağı kadar un, kabartma tozu ve tarçını ilave edin, yağlanmış ve biraz un serpilmiş kek kalıbına dökülür. 165-170 derecede 45 dakika pişirilir. (Eğer üzüm ve ceviziniz yoksa üzülmeyin, onlar olmadan da kekinizi yapmanız mümkündür. Yalnız kekin kıvamını ayarlamanız gerekir, süt veya yoğurt kullanılmaması açısından büyük kolaylık sağlar.

Kategori: Kekler - Pastalar.

Yukarı Git »

---

Elmalı veya Mürdüm Erikli Alman Pastası

MALZEMELER
Hamuru için;
250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
3 adet yumurta
200 gr toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
300 gr un

İç malzemesi için;
3 adet yumuşak elma
veya:
10-12 adet mürdüm eriği (eğer erik tazeyse çekirdeklerini çıkarıp, ince ince dilimleyin. Eğer kurusunu bulabiliyorsanız önce 15 dakika sıcak suda bekletin. Sonra çekirdeklerini çıkarıp, dörde-beşe bölün)

HAZIRLANIŞI
Önce fırına dayanıklı orta boy, ama kenarları yüksek bir fırın kabını önümüze alalım ve yumuşamış margarinle iyice yağlayalım. İçine yumurta ve toz şekeri koyup, 2-3 dakika köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine yumuşak margarini ekleyip, yine çırpalım. Şimdi de kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip, iyice karıştıralım. Boza kıvamındaki kek hamurumuzu yağlanmış kalıba aktaralım. Üzerine kabuğu soyulup, ince halkalar halinde dilimlenmiş elmaları ya da mürdüm eriklerini dizelim.
Bu arada da fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, en az 10 dakika önceden ısıtalım. Kek kabımızı ısınmış fırının orta gözüne yerleştirip en az 40-45 dakika pişirelim. Fırının kapağını açıp kekin içine bir kürdan batıralım. Kürdana hiç hamur yapışmamış ve temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir. Hemen fırından çıkarıp, soğumasını bekleyelim ve dilimleyerek servise sunalım.

Kategori: Tanımsız.

Yukarı Git »

---